Vacuümkoker aan lage temperatuur, gn 1 1, elektrisch | WR-SC11-TT

Ontdek de geavanceerde technologie van de Diamond vacuümkoker, perfect voor professioneel gebruik in hotels, restaurants en cateringdiensten. Deze hoogwaardige vacuümkoker is ontworpen voor het koken op lage temperatuur, wat resulteert in minder volumeverlies (-25% vergeleken met traditionele kookmethoden), behoud van smaak en een consistente kwaliteit van de gerechten. Met een capaciteit van 26,5 liter en een nuttige inhoud van 22 liter, biedt het apparaat voldoende ruimte voor diverse culinaire creaties.

De elektronische temperatuurregeling varieert van 24° tot 99°C en kan zowel in °C als °F worden weergegeven op het digitale display. De precisie van de temperatuurregeling (Delta-T 0,2°C) en de vijf voorgeprogrammeerde programma's zorgen voor een optimale kookervaring. De roestvrijstalen constructie (AISI 304 voor de kuip en AISI 430 voor het frame) garandeert duurzaamheid en eenvoudige reiniging, terwijl de athermische handgrepen en het roestvrijstalen deksel zorgen voor gebruiksgemak en energie-efficiëntie.

Dit apparaat is niet alleen een tool, maar een innovatie in de kunst van het koken, ideaal voor het pasteuriseren, regenereren en vacuüm koken van voedsel. Ervaar zelf de voordelen van deze moderne kooktechniek met de Diamond vacuümkoker.

Extra specificaties Diamond Vacuümkoker aan lage temperatuur, gn 1 1, elektrisch

• Kuip GN 1/1-h 207 mm (187 mm, met bodemrooster)
• Capaciteit van de kuip 26,5 Lit (Nuttige inhoud 22 Lit)
• Elektronische regeling T° 24° tot 99°, digitaal display (temperatuur in °C of °F), hoge precisie (Delta-T 0,2 C°)
• 5 voorgeprogrammeerde programma's in het geheugen (kan naar wens worden gewijzigd) of handmatige bediening (temperatuur + tijd)
• Verwarmingsweerstand beschermd door een roestvrijstalen rooster
• Athermische handgrepen aan de zijkant
• Roestvrijstalen deksel als standaard toebehoren
• Realisatie kuip in roestvrij staal AISI 304, frame AISI 430
• Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE)
• Lengte in mm: 565
• Breedte in mm: 360
• Hoogte in mm: 300
• Volume in m3: 0.13
• Gewicht: 19 kg
• Electrisch vermogen in kw: 1.7
• Electrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz

Waarom kies je voor Diamond Vacuümkoker aan lage temperatuur, gn 1 1, elektrisch

Ontdek de revolutionaire manier van koken met de Diamond Vacuümkoker aan lage temperatuur. Deze hoogwaardige vacuümkoker is speciaal ontworpen voor professionals in de horeca zoals hotels, restaurants en cateringdiensten. Met zijn geavanceerde technologie biedt het apparaat een consistente en nauwkeurige kookervaring, waardoor u gerechten kunt bereiden die niet alleen heerlijk smaken maar ook hun natuurlijke eigenschappen behouden.

De Diamond Vacuümkoker is uitgerust met een roestvrijstalen kuip van AISI 304 en een frame van AISI 430, wat zorgt voor duurzaamheid en betrouwbaarheid. De kuip heeft een capaciteit van 26,5 liter, met een nuttige inhoud van 22 liter, en wordt geleverd met een roestvrijstalen deksel die de voorverwarmingstijd verkort en energie bespaart. De elektronische temperatuurregeling varieert van 24° tot 99°C en kan worden ingesteld in °C of °F, met een precisie van 0,2°C. Dit zorgt voor perfecte resultaten elke keer weer.

Deze vacuümkoker is niet alleen efficiënt maar ook gebruiksvriendelijk. Het beschikt over vijf voorgeprogrammeerde programma's die naar wens kunnen worden aangepast, of u kunt kiezen voor handmatige bediening. De verwarmingsweerstand is beschermd door een roestvrijstalen rooster dat voorkomt dat zakken in contact komen met het element, terwijl de athermische handgrepen aan de zijkanten zorgen voor eenvoudige bediening.

Koken op lage temperatuur met de Diamond Vacuümkoker betekent koken met precisie en zorg, waarbij de smaak, consistentie en kwaliteit van het voedsel behouden blijven. Het resulteert in gerechten met minder volumeverlies en een rijke, smaakvolle ervaring die uw gasten zeker zullen waarderen. Maak van elke maaltijd een culinair hoogtepunt met deze essentiële toevoeging aan uw keukenapparatuur.