Touch screen oven gas stoom convectieoven, 7x gn 1 1 - auto-cleaning | DGV-711/PTS

De Touch screen oven gas stoom convectieoven van Diamond is een hoogwaardige keuze voor professionele keukens. Deze geavanceerde oven is uitgerust met een touch screen bedieningspaneel voor eenvoudige aanpassing van temperatuur en tijd. Met een capaciteit van 7x GN 1/1 kunt u meerdere gerechten tegelijk bereiden. De auto-cleaning functie zorgt voor gemakkelijke en snelle reiniging, ideaal voor drukke keukenomgevingen.

Deze oven combineert stoom- en convectiefuncties, waardoor gerechten gelijkmatig gekookt worden en voedingsstoffen behouden blijven. De robuuste constructie van AISI 304 roestvrij staal garandeert duurzaamheid en eenvoudig onderhoud. Bovendien is de oven energiezuinig, wat helpt bij het verlagen van de energiekosten. Met functies zoals een kernsonde met Delta-T en programmeerbare fasen, biedt deze oven precisie en veelzijdigheid in kookprocessen.

De Touch screen oven is niet alleen praktisch maar ook ontworpen om de efficiëntie in de keuken te verhogen, dankzij functies zoals automatische voorverwarming en diverse programmeerbare ontstekingen. Dit maakt het een uitstekende investering voor elke professionele keuken die streeft naar perfectie en efficiëntie in hun kookkunsten.

Extra specificaties Diamond Touch screen oven gas stoom convectieoven, 7x gn 1 1 - auto-cleaning

• Bedieningspaneel: TOUCH SCREEN
• Ingebouwd reinigingssysteem: AUTO-CLEANING
• Ovenlading: LENGTHWISE voor platen GN 1/3, 1/2, 2/3, en 1/1
• Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1
• Compacte, ruimtebesparende ovens
• Rechtstreekse stoom door verneveling
• Convectieverwarming: door een gasbrander en een warmtewisselaar (PREMIX SYSTEEM) achter de turbine deflector(en)
• Turbine(s) met Auto-reverse systeem (gemaakt van roestvrij staal AISI 316)
• Dieptelading, tussenruimte 67 mm
• Gemakkelijk technisch onderhoud, toegang tot de bedieningselementen van het zijgedeelte
• Scharnierende turbine deflector, eenvoudig onderhoud
• Kamer van volledig gelast AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken, geschikt voor vetfilters
• Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer
• Deur met dubbel thermisch glas, scharnierend binnenglas, eenvoudige reiniging, athermische en ergonomische handgreep
• Magnetische micro-deurschakelaar
• AUTOCLEANING, met doseerpomp voor wasmiddel en doseerpomp voor vloeibaar spoelmiddel
• Vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal
• Apparaat vervaardigd volgens de geldende EG-normen
• 150 opgeslagen recepten en mogelijkheid om 150 andere programma's op te slaan
• 10 specifieke regeneratieprogramma's
• Kernsonde, met Delta-T functie
• Functie Cook & Hold om de temperatuur te behouden na het bakken
• Zelfanalyserend mechanisme
• Automatische voorverwarming oven
• Dubbele snelheid met Autoreverse
• Types of Cooking: Convectie (warme lucht) 20°/270°C, Stoom 20°/100°C, Mixt convectie-stoom 20°/270°C, Temperatuur behouden 50°C
• PREMIX SYSTEM: Brander en warmtewisselaar (gemaakt van roestvrij staal AISI 310) geplaatst in de kookkamer
• Lengte in mm: 797
• Breedte in mm: 788
• Hoogte in mm: 818
• Volume in m3: 0.75
• Gewicht: 130 kg
• Electrisch vermogen in kw: 0.4
• Electrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
• Vermogen in Kcal: 9976

Waarom kies je voor Diamond Touch screen oven gas stoom convectieoven, 7x gn 1 1 - auto-cleaning

Ontdek de revolutionaire Touch screen oven gas stoom convectieoven van Diamond, een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken die streeft naar perfectie en efficiëntie. Deze geavanceerde oven combineert de kracht van convectie en stoom om uw gerechten gelijkmatig en gezond te bereiden, terwijl de robuuste constructie van AISI 304 roestvrij staal garant staat voor duurzaamheid en gemakkelijk onderhoud.

Met een capaciteit van 7x GN 1/1 kunt u moeiteloos meerdere gerechten tegelijkertijd bereiden, wat deze oven ideaal maakt voor drukke keukens. De innovatieve touch screen bediening biedt een high-definition kleurendisplay waarmee u alle belangrijke functies kunt personaliseren, van temperatuur tot kooktijd. Bovendien zorgt de auto-cleaning functie ervoor dat de oven zichzelf automatisch reinigt, wat u kostbare tijd bespaart.

Deze oven is niet alleen praktisch, maar ook energiezuinig. Het PREMIX systeem met een geoptimaliseerde gas-lucht verhouding vermindert het gasverbruik met tot wel 20% en verlaagt de uitstoot van schadelijke stoffen, waardoor u zowel het milieu als uw portemonnee spaart. De geïntegreerde kernsonde en de Cook & Hold functie zorgen ervoor dat uw gerechten altijd op de perfecte temperatuur geserveerd worden.

Of u nu streeft naar uitmuntende bakresultaten of gezonde gestoomde creaties, de Touch screen oven gas stoom convectieoven van Diamond is de betrouwbare keuze voor elke professionele keuken. Investeer in deze topklasse oven en til uw culinaire creaties naar een hoger niveau.