Touch screen oven elektrische stoom convectieoven, 5x gn 1 1 - auto-cleaning | DFV-511/PTS

Ontdek de geavanceerde Diamond Touch Screen Oven, een elektrische stoom convectieoven die uitmunt in veelzijdigheid en efficiëntie. Dit compacte model, vervaardigd uit robuust AISI 304 roestvrij staal, neemt weinig ruimte in beslag en is ideaal voor professionele keukens. Het beschikt over een TOUCH SCREEN bedieningspaneel met een 4,3 inch kleurenaanraakscherm, waarmee gebruikers eenvoudig toegang hebben tot 150 voorgeprogrammeerde recepten en de mogelijkheid om nog eens 150 recepten op te slaan.

De oven biedt diverse kookmodi, waaronder convectie (warme lucht), stoom, en een combinatie van beide, met temperaturen variërend van 20° tot 270°C. De AUTO-CLEANING functie met geïntegreerde doseerpompen voor was- en spoelvloeistof zorgt voor gemakkelijk onderhoud. Verder is de oven uitgerust met een kernsonde voor nauwkeurige temperatuurmetingen en een Cook & Hold-functie die de temperatuur na het bakken behoudt.

Deze oven is niet alleen efficiënt in gebruik, maar ook ontworpen voor eenvoudig onderhoud met toegankelijke onderdelen en een zelfdiagnoseapparaat. De dubbele glazen deur met thermische isolatie en halogeen binnenverlichting zorgt voor energie-efficiëntie en gebruiksgemak. Kortom, een betrouwbare keuze voor elke professionele keuken.

Extra specificaties Diamond Touch screen oven elektrische stoom convectieoven, 5x gn 1 1 - auto-cleaning

• Bedieningspaneel: TOUCH SCREEN
• Geïntegreerd wassysteem: AUTO-CLEANING
• Oven voor het laden van GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 platen
• Standaard geleverd met 1 GN 1/1 rooster
• Compacte ovens, die weinig plaats innemen
• Directe stoom door verneveling
• Convectieverwarming: door middel van gepantserde weerstanden van roestvrij staal, geplaatst achter de turbine deflector
• Turbine(s) met Autoreverse systeem
• Dieptelading, 67 mm afstand
• Scharnierende turbine deflector, eenvoudig in onderhoud
• Eenvoudige technische onderhoud, toegang tot de bediening vanaf de zijkant
• Kamer van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken, geschikt voor vetfilters
• Geïntegreerde condensaatopvangbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer
• Halogeenlicht
• Deur met dubbel thermisch glas, scharnierend binnenglas, eenvoudig te reinigen, athermische en ergonomische handgreep
• Magnetische micro-deurschakelaar
• Stoomcondensor voor condensaatafvoer standaard
• Afvoer voor rookafzuiging - kookdampen
• AUTOCLEANING, met doseerpomp voor wasvloeistof en doseerpomp voor spoelvloeistof
• Vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal
• Apparaat vervaardigd volgens de geldende EG-normen
• TOUCH SCREEN bedient het 4,3 aanraakscherm, met hoge definitie kleur
• Standaard USB-poort (op het frontpaneel geplaatst)
• 150 recepten opgeslagen en mogelijkheid om 150 andere programma's op te slaan
• Mogelijkheid om uit 6 fasen te kiezen, alle programmeerbaar naar wens
• 10 specifieke regeneratieprogramma's
• Kernsonde, met DELTA-T Cook & Hold-functie voor temperatuurbehoud na het bakken
• Zelfdiagnoseapparaat
• Automatische voorverwarming van de oven
• Vertraagde, programmeerbare ontsteking
• Dubbele snelheid met Auto-reverse
• Convectie (warme lucht) 20°/270°C - Stoom 20°/100°C - Mixt convectie-stoom 20°/270°C - Temperatuur behouden 50°C
• Lengte in mm: 710
• Breedte in mm: 770
• Hoogte in mm: 600
• Volume in m3: 0.49
• Gewicht: 90 kg
• Electrisch vermogen in kw: 6
• Electrische aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz

Waarom kies je voor Diamond Touch screen oven elektrische stoom convectieoven, 5x gn 1 1 - auto-cleaning

Ontdek de revolutionaire Diamond Touch Screen Oven, een elektrische stoom convectieoven die uitmunt in veelzijdigheid en gebruiksgemak. Met zijn compacte afmetingen van 710 mm breed, 770 mm diep en 600 mm hoog, en een gewicht van 90 kg, is deze oven een krachtige toevoeging aan elke professionele keuken zonder veel ruimte in beslag te nemen.

Deze geavanceerde oven is uitgerust met een TOUCH SCREEN bedieningspaneel met een 4,3 inch high-definition kleurenscherm, waardoor u volledige controle heeft over alle functies. Programmeer tot 300 recepten en pas deze aan met opties voor 6 verschillende kookfasen. De oven biedt ook 10 specifieke regeneratieprogramma's en een kernsonde met DELTA-T Cook & Hold-functie, ideaal voor het behouden van de perfecte temperatuur na het bakken.

De Diamond Touch Screen Oven biedt een breed scala aan kookmethodes: convectie (warme lucht) van 20° tot 270°C, stoom van 20° tot 100°C, en een combinatie van convectie en stoom, met een temperatuurbehoud van 50°C. Dit maakt het mogelijk om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden, van gebakken goederen tot gestoomde delicatessen.

De oven is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 en voldoet aan de geldende EG-normen, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudig onderhoud. Het AUTO-CLEANING systeem met geïntegreerde doseerpompen voor was- en spoelvloeistof zorgt voor een moeiteloze reiniging. Bovendien zorgt de geïntegreerde condensaatopvangbak en de stoomcondensor voor een efficiënte afvoer van condensaat en kookdampen.

Of u nu een professionele chef bent of een bedrijf runt dat afhankelijk is van een betrouwbare en efficiënte oven, de Diamond Touch Screen Oven is de perfecte keuze voor elke keuken die streeft naar perfectie en efficiëntie in hun kookprocessen.