Touch screen gas oven stoom-convectie, 11x gn 1 1 - auto-cleaning | DGV-1111/PTS

De Touch screen gas oven stoom-convectie van Diamond is een state-of-the-art keukenapparaat, ideaal voor professionele keukens. Deze oven combineert de efficiëntie van convectieverwarming met de veelzijdigheid van stoomkoken, waardoor gerechten gelijkmatig garen en een uitmuntende smaak en textuur krijgen. Het touch screen bedieningspaneel maakt het eenvoudig om de oven te bedienen en aan te passen aan uw kookbehoeften, met functies zoals automatische voorverwarming en programmeerbare ontstekingen.

De oven is uitgerust met een AUTO-CLEANING systeem dat het onderhoud vereenvoudigt en een ingebouwde condensaatkom die direct verbonden is met de afvoer. Met een capaciteit voor 11 GN 1/1 bakplaten, is deze oven perfect voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel, wat hem ideaal maakt voor drukke keukens. De duurzame constructie en geavanceerde technologieën zorgen voor een betrouwbare werking en energie-efficiëntie, waardoor deze oven een waardevolle toevoeging is aan elke professionele keuken.

Verder beschikt de oven over een kernsonde met Delta-T, diverse programeerbare kookfasen en specifieke regeneratieprogramma's, waardoor hij uiterst veelzijdig is in gebruik. De halogeenverlichting en de deur met dubbele thermische beglazing zorgen voor uitstekende zichtbaarheid en isolatie. Kies voor de Touch screen gas oven stoom-convectie van Diamond voor superieure kookprestaties en gebruiksgemak.

Extra specificaties Diamond Touch screen gas oven stoom-convectie, 11x gn 1 1 - auto-cleaning

• Bedieningspaneel: TOUCH SCREEN
• Geïntegreerd wassysteem: AUTO-CLEANING
• Ovenbelading: GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1
• Standaard geleverd met 2 GN 1/1 roosters
• Compacte, ruimtebesparende ovens
• Directe stoom door beneveling
• Convectie verwarming: door een gasbrander (PREMIX-SYSTEEM)
• Turbine(s) met Autoreverse-apparaat (gemaakt van AISI 316 roestvrij staal)
• Laden in de diepte, tussenruimte 67 mm
• Gemakkelijk technisch onderhoud, toegang langs de zijkant
• Deflector van de turbine op scharnieren, gemakkelijk onderhoud
• Kookkamer gemaakt van roestvrij staal AISI 304 volledig gelast, afgeronde hoeken
• Ingebouwde condensaatkom (op de deur), rechtstreeks verbonden met de afvoer
• Halogeenverlichting
• Deur met dubbele thermische beglazing, binnenruit gemonteerd op scharnieren
• Micro-deurschakelaar, magnetisch
• 150 opgeslagen recepten en mogelijkheid om 150 andere programma's op te slaan
• 10 specifieke regeneratieprogramma's
• Kernsonde, met Delta-T
• Functie Cook & Hold om de temperatuur te behouden na het bakken
• Zelfanalyserend mechanisme
• Automatische voorverwarming oven
• Dubbele snelheid met Autoreverse
• Convectie (warme lucht) 20°/270°C
• Stoom 20°/100°C
• Mixt convectie-stoom 20°/270°C
• Temperatuur behouden 50°C
• Lengte in mm: 797
• Breedte in mm: 788
• Hoogte in mm: 1098
• Volume in m3: 0.96
• Gewicht: 160 kg
• Electrisch vermogen in kw: 0.4
• Electrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
• Vermogen in Kcal: 13760

Waarom kies je voor Diamond Touch screen gas oven stoom-convectie, 11x gn 1 1 - auto-cleaning

Ontdek de revolutionaire Touch screen gas oven stoom-convectie van Diamond, een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken die streeft naar perfectie en efficiëntie. Deze geavanceerde oven combineert de kracht van stoom en convectie, waardoor gerechten gelijkmatig garen met behoud van smaak en textuur.

Met een capaciteit voor 11 GN 1/1 bakplaten biedt deze oven de mogelijkheid om grote hoeveelheden voedsel tegelijk te bereiden, ideaal voor drukke restaurants en cateringdiensten. De auto-cleaning functie zorgt voor een moeiteloze reiniging, waardoor u meer tijd overhoudt voor uw culinaire creaties.

De oven is uitgerust met een intuïtief touch screen bedieningspaneel dat hoge definitie kleuren combineert met gebruiksgemak. Programmeer tot 300 recepten en pas kookfasen aan naar wens, terwijl u profiteert van functies zoals Cook & Hold die de temperatuur na het bakken behoudt.

De efficiëntie van de oven wordt versterkt door het PREMIX-systeem, dat een optimale gas-luchtverhouding handhaaft, waardoor u tot 20% op uw gasverbruik bespaart en tegelijkertijd de uitstoot van schadelijke stoffen vermindert. Dit maakt de Touch screen gas oven niet alleen een krachtige, maar ook een milieuvriendelijke keuze.

De robuuste constructie van roestvrij staal AISI 304 en de geavanceerde technologie garanderen een duurzame en betrouwbare werking, waardoor deze oven een waardevolle investering is voor elke professionele keuken. Bestel vandaag nog en til uw kookkunsten naar een hoger niveau met de Touch screen gas oven stoom-convectie van Diamond.