Snelle bevriezingscel, touch screen 10x gn 1 1 (of) 600x400 (40-25 kg) | DBT101/TS

De Snelle bevriezingscel van Diamond met touch screen biedt een geavanceerde oplossing voor het snel en efficiënt bevriezen van voedsel. Deze cel is uitgerust met een capaciteit voor 10x GN 1/1 of 600x400 mm roosters en platen, ideaal voor grote hoeveelheden voedsel. Het apparaat beschikt over een krachtige koelfunctie die zorgt voor een snelle en gelijkmatige bevriezing, waardoor de kwaliteit en houdbaarheid van voedsel optimaal behouden blijven.

Met de intuïtieve TOUCH SCREEN bedieningselementen kunt u gemakkelijk de gewenste temperatuur en tijd instellen. De cel heeft een robuuste constructie van food grade roestvrij staal en is voorzien van een ergonomische, niet-uitstekende handgreep en een deur met magnetische druk-afdichting voor eenvoudige toegang en onderhoud.

Dit apparaat is niet alleen efficiënt in gebruik, maar ook duurzaam en gemakkelijk schoon te maken. Het voldoet aan strenge EC-normen en biedt verschillende koel- en vriescycli die volledig aanpasbaar zijn voor verschillende soorten voedsel, waaronder specifieke cycli voor delicate producten zoals sushi of carpaccio.

Kies voor de Snelle bevriezingscel van Diamond voor uitmuntende prestaties in uw keuken, waarbij u tijd en geld bespaart terwijl de kwaliteit van uw voedsel gewaarborgd blijft.

Extra specificaties Diamond Snelle bevriezingscel, touch screen 10x gn 1 1 (of) 600x400 (40-25 kg)

• Capaciteit: 10x GN 1/1 of 10x EN 600x400 mm
• Productie per cyclus: 40 Kg (+70° C +3° C) of 25 Kg (+70° C -18° C)
• Kernsonde als standaard
• Anti-kantelbare structuur in roestvrij staaldraad (verwijderbaar)
• Deur met geïntegreerde niet-uitstekende handgreep, op bestelling omkeerbaar
• Bovenste paneel scharnierend voor toegankelijkheid van de compressoreenheid
• Scharnieren met automatische terugloop (90° vergrendeling)
• Isolatie 70 mm dikte
• Koelmiddeluitbreiding R404A door thermostatische expansieklep
• 4 verstelbare roestvrijstalen poten
• TOUCH SCREEN bedieningselementen, high definition kleurenaanraakscherm
• 4 cycli: Soft Chill, Soft Freeze, Hard-Chill, Hard-Freeze
• Timerbesturing met bel aan het einde van de cyclus of kernsondebesturing
• 99 programma's opslaan, selectie in meer dan 20 werkingscycli
• Monoblokstructuur, binnen en buitenzijde van food grade roestvrij staal (AISI 304)
• Diepgetrokken binnenbodem, afgeronde hoeken en kanten met aftapplug
• Deur met ergonomische handgreep, sluiting door magnetische druk-afdichting
• Microschakelaar voor de deur
• Compressorunit (omgevingstemperatuur +43°), geventileerde condensor
• Geventileerde verdamper, behandeld tegen zout en voedingszuren
• Handmatige of automatische ontdooiing
• Geïnjecteerde polyurethaan isolatie (CFK-vrij)
• Specifieke cyclus voor ijs of rauwe vis (Carpaccio, Sushi, Sashimi)
• Lengte: 800 mm
• Breedte: 900 mm
• Hoogte: 1800 mm
• Volume: 1.5 m3
• Gewicht: 210 kg
• Electrisch vermogen: 2.3 kW
• Electrische aansluiting: 400/3N 50Hz
• Vermogen in pk: 1.8

Waarom kies je voor Diamond Snelle bevriezingscel, touch screen 10x gn 1 1 (of) 600x400 (40-25 kg)

Ontdek de revolutionaire Snelle bevriezingscel van Diamond, een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken die streeft naar uitmuntendheid in voedselconservering. Deze geavanceerde bevriezingscel is speciaal ontworpen om de kwaliteit, smaak en voedingswaarde van uw voedsel te behouden, terwijl het snel en efficiënt bevriest.

Met een indrukwekkende capaciteit om tot 10x GN 1/1 of 600x400 mm trays te accommoderen, biedt deze bevriezingscel voldoende ruimte om grote hoeveelheden voedsel te verwerken. Of u nu delicate producten zoals sushi en carpaccio wilt koelen of grote items snel wilt invriezen, de vier beschikbare cycli - Soft Chill, Soft Freeze, Hard Chill en Hard Freeze - zorgen voor perfecte resultaten elke keer weer.

De intuïtieve TOUCH SCREEN bedieningselementen maken het eenvoudig om de bevriezingscel te bedienen, met mogelijkheden om de temperatuur en tijd nauwkeurig in te stellen. Dit high-definition kleurenaanraakscherm biedt toegang tot 99 opslagbare programma's en meer dan 20 werkingscycli, waardoor u volledige controle heeft over het bevriezingsproces.

Gebouwd met duurzaamheid in gedachten, is de Snelle bevriezingscel van Diamond vervaardigd uit food grade roestvrij staal (AISI 304) en voorzien van een diepgetrokken binnenbodem met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. De geavanceerde isolatie en krachtige koelsystemen garanderen dat uw voedsel snel wordt gekoeld of bevroren, terwijl energie-efficiëntie wordt gemaximaliseerd.

Of u nu een chef-kok bent die streeft naar de hoogste kwaliteit in voedselbereiding of een bedrijf dat efficiëntie en voedselveiligheid vooropstelt, de Snelle bevriezingscel van Diamond is de perfecte keuze om uw culinaire creaties te beschermen en te bewaren. Investeer in de beste technologie voor uw keuken en ervaar het verschil in kwaliteit en prestatie.