Rijpingskast fermenting aging voor kazen 850 liter geventileerd, 1 glazen deur 20x gn 2 1 | AL4S/FGF

De Diamond Rijpingskast fermenting aging voor kazen is een essentieel apparaat voor kaasproducenten die streven naar perfectie in het rijpingsproces van hun kazen. Met een capaciteit van 850 liter en een geventileerd systeem, biedt deze kast een optimale omgeving voor het rijpen en fermenteren van diverse kaassoorten. De kast is uitgerust met een glazen deur en 20x gn 2 1 roosters, waardoor het eenvoudig is om de kazen te plaatsen en te controleren zonder de interne temperatuur te verstoren.

Dit model, vervaardigd door Diamond, een toonaangevende fabrikant van professionele keukenapparatuur, is ontworpen met het oog op gebruiksgemak en efficiëntie. Het beschikt over een TOUCH SCREEN-bedieningspaneel dat 100% waterdicht is, en biedt functies zoals automatische bevochtiging en ontdooiing. De temperatuurinstellingen zijn flexibel en kunnen worden aangepast tussen -3° en +35° Celsius, wat zorgt voor de perfecte omstandigheden voor verschillende soorten kazen.

De kast is niet alleen functioneel, maar ook esthetisch aantrekkelijk, waardoor het een aanwinst is voor elke professionele keuken. Met robuuste roestvrijstalen constructie en ergonomische designelementen, zoals een gemakkelijk te vervangen magnetische deursluiting en verstelbare poten, combineert deze rijpingskast duurzaamheid met moderne technologie. Het is de ideale keuze voor professionals die de kwaliteit en consistentie van hun kaasproducten willen garanderen.

Extra specificaties Diamond Rijpingskast fermenting aging voor kazen 850 liter geventileerd, 1 glazen deur 20x gn 2 1

• Glazen deur thermopane met roestvrijstalen frame
• Met luchtbevochtiger
• Standaard toebehoren: 8 paar geleiders + 8 plastic roosters 2/1, voor kaas
• Koelgas R134
• Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (food grade) AISI 304 (achterste gegalvaniseerd staal), monocoque frame
• Roestvrijstalen racks en geleiders (antitilt)
• Glazen met ergonomische handgreep, omkeerbaar, sluiting door drievoudige kamer en magnetische afdichting
• Microschakelaar voor ventilatorstop bij deuropening
• Standaard geleverd met slot en sleutel
• Compressoreenheid (omgevingstemperatuur +43°), geventileerde condensor
• Geventileerde verdamper (oversized), behandeld tegen zout- en voedingszuren coating
• TOUCH SCREEN bedieningspaneel (in gesloten kast, 100% waterdicht), met HACCP-functies
• Interne verlichting met schakelaar
• Automatische ontdooiing van de verdamper (elektrisch)
• Automatische condensaatverdamping (heet gas)
• CFK-vrije polyurethaan isolatie (75 mm = supergeïsoleerd)
• 4 verstelbare roestvrijstalen poten
• Kasten uitgerust met een geheugen met 20 programma's, 6 fasen per programma
• Automatische bevochtiging van 30% tot 99% (ultrasones) en ontvochtiging
• Vernieuwing van de lucht binnenin de kast, automatische extractie
• Koelgroep insteek, getropicaliseerd (43°C)
• Homogene verdeling van de gekoelde lucht, gelijkmatige temperatuurverdeling
• Lengte in mm: 790
• Breedte in mm: 1095
• Hoogte in mm: 2025
• Volume in m3: 1.8
• Gewicht: 182 kg
• Electrisch vermogen in kw: 0.7
• Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Temperatuurbereik: -3°+35°

Waarom kies je voor Diamond Rijpingskast fermenting aging voor kazen 850 liter geventileerd, 1 glazen deur 20x gn 2 1

Ontdek de superieure kwaliteit van de Diamond Rijpingskast fermenting aging voor kazen, een essentieel apparaat voor elke kaasproducent die streeft naar perfectie. Met een indrukwekkende capaciteit van 850 liter en een geavanceerd geventileerd systeem, biedt deze kast de ideale omstandigheden voor het rijpen en fermenteren van kazen.

Deze professionele rijpingskast is uitgerust met een glazen deur met ergonomische handgreep, waardoor u gemakkelijk de voortgang van uw kazen kunt monitoren zonder de deur te openen. Dit helpt om de stabiele interne temperatuur te handhaven, essentieel voor optimale kaasrijping. De temperatuurinstellingen zijn flexibel en kunnen worden aangepast tussen -3° en +35° Celsius, waardoor u volledige controle heeft over het rijpingsproces.

De Diamond Rijpingskast is niet alleen functioneel, maar ook gebouwd met oog voor duurzaamheid en hygiëne. De binnen- en buitenkant zijn vervaardigd uit roestvrij staal van voedselkwaliteit (AISI 304), met een monocoque frame en diepgetrokken binnenbodem voor eenvoudige reiniging en onderhoud. De CFK-vrije polyurethaan isolatie zorgt voor uitstekende thermische efficiëntie, terwijl de automatische ontdooiing en condensaatverdamping het gebruiksgemak verhogen.

Met functies zoals een TOUCH SCREEN bedieningspaneel, interne verlichting, en een automatisch bevochtigingssysteem, zet deze rijpingskast de standaard voor professionele kaasrijping. Of u nu een ervaren kaasmaker bent of net begint, de Diamond Rijpingskast fermenting aging voor kazen is de perfecte keuze om uw kaasproductie naar een hoger niveau te tillen.

Investeer in de Diamond Rijpingskast en ervaar zelf hoe deze topkwaliteit kast bijdraagt aan de superieure smaak en textuur van uw kazen, terwijl het tegelijkertijd een efficiënte en gebruiksvriendelijke oplossing biedt voor uw kaasrijpingsbehoeften.