Rijpingskast fermenting aging voor kazen 850 liter geventileerd, 1 deur 20x gn 2 1 | AL4S/FF

De Diamond Rijpingskast fermenting aging voor kazen is een essentieel apparaat voor kaasproducenten die streven naar perfectie in het rijpingsproces van hun kazen. Met een indrukwekkende capaciteit van 850 liter en een geavanceerd geventileerd systeem, zorgt deze kast voor een optimale omgeving voor zowel het rijpen als fermenteren van kazen. De kast is uitgerust met een enkele deur en biedt gemakkelijke toegang tot de kazen.

Dit model is voorzien van een TOUCH SCREEN-bedieningspaneel dat 100% waterdicht is en HACCP-functies bevat, waardoor gebruikers de temperatuur, tijd en vochtigheidsgraad nauwkeurig kunnen regelen. De automatische bevochtiging varieert van 30% tot 99%, wat essentieel is voor het behouden van de juiste vochtigheidsniveaus tijdens het rijpingsproces. Bovendien zorgt de homogene verdeling van de gekoelde lucht voor een gelijkmatige temperatuurverdeling binnen de kast.

De constructie van de kast is robuust met een roestvrijstalen binnen- en buitenkant en geïsoleerd met CFK-vrije polyurethaan isolatie. Dit zorgt voor duurzaamheid en efficiëntie. De Diamond Rijpingskast is niet alleen een functioneel apparaat maar ook een investering in de kwaliteit en consistentie van uw kaasproductie.

Extra specificaties Diamond Rijpingskast fermenting aging voor kazen 850 liter geventileerd, 1 deur 20x gn 2 1

• Capaciteit: 850 liter
• Afmetingen (B x D x H): 790 x 1095 x 2025 mm
• Elektrisch vermogen: 0.7 kW
• Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Temperatuurbereik: -3° tot +35°
• Met luchtbevochtiger
• Standaard toebehoren: 8 paar geleiders + 8 plastic roosters 2/1, voor kaas
• Koelgas R134
• Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (food grade) AISI 304
• Roestvrijstalen racks en geleiders (antitilt)
• Glazen deur met ergonomische handgreep, omkeerbaar
• Microschakelaar voor ventilatorstop bij deuropening
• Standaard geleverd met slot en sleutel
• Compressoreenheid geschikt voor omgevingstemperatuur tot +43°
• Geventileerde condensor en verdamper
• TOUCH SCREEN bedieningspaneel (100% waterdicht) met HACCP-functies
• Interne verlichting met schakelaar
• Automatische ontdooiing en condensaatverdamping
• CFK-vrije polyurethaan isolatie (75 mm)
• 4 verstelbare roestvrijstalen poten
• Geheugen met 20 programma's, 6 fasen per programma
• Automatische bevochtiging van 30% tot 99%
• Luchtvernieuwing binnenin de kast
• Homogene verdeling van de gekoelde lucht

Waarom kies je voor Diamond Rijpingskast fermenting aging voor kazen 850 liter geventileerd, 1 deur 20x gn 2 1

Ontdek de superieure kwaliteit van de Diamond Rijpingskast fermenting aging voor kazen, een onmisbaar apparaat voor elke kaasproducent die streeft naar perfectie. Met een royale capaciteit van 850 liter en een geavanceerd geventileerd systeem, biedt deze kast de ideale omstandigheden voor het rijpen en fermenteren van kazen.

Deze professionele rijpingskast is uitgerust met een enkele deur en biedt gemakkelijke toegang tot uw kazen, terwijl de afmetingen van 20x gn 2 1 het plaatsen en verwijderen van kazen vereenvoudigen. Het robuuste ontwerp van roestvrij staal (food grade) AISI 304 zorgt voor duurzaamheid en hygiëne, terwijl de ergonomische, omkeerbare deur met drievoudige kamer en magnetische afdichting de gebruiksvriendelijkheid verhoogt.

De kast is voorzien van een TOUCH SCREEN-bedieningspaneel dat 100% waterdicht is en HACCP-functies bevat, waardoor u volledige controle heeft over de temperatuur, vochtigheid en ontdooiingscycli. De automatische bevochtiging varieert van 30% tot 99%, wat essentieel is voor het behouden van de juiste vochtigheidsniveaus tijdens het rijpingsproces.

Met functies zoals automatische condensaatverdamping, een geventileerde verdamper met zout- en voedingszuren coating, en CFK-vrije polyurethaan isolatie, garandeert deze rijpingskast een gelijkmatige temperatuurverdeling en optimale luchtverversing, cruciaal voor het ontwikkelen van de beste smaak en textuur in uw kazen.

Kies voor de Diamond Rijpingskast fermenting aging voor kazen om de kwaliteit en consistentie van uw kaasproductie naar een hoger niveau te tillen. Dit is de perfecte keuze voor professionals die betrouwbaarheid en precisie hoog in het vaandel hebben staan.