Rijpingskast dry aging voor vlees 850 liter geventileerd, 1 glazen deur 20x gn 2 1 | AL4S/FGC

Ontdek de geavanceerde Rijpingskast Dry Aging van Diamond, ideaal voor het rijpen van vlees. Deze kast heeft een capaciteit van 850 liter en is uitgerust met een geventileerd systeem dat zorgt voor een optimale temperatuur- en vochtigheidsregeling. De glazen deur biedt niet alleen een stijlvolle uitstraling, maar maakt het ook mogelijk om het rijpingsproces nauwkeurig te volgen.

Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en voorzien van een TOUCH SCREEN bedieningspaneel, garandeert deze kast gebruiksgemak en duurzaamheid. De kast is verder uitgerust met automatische ontdooiing en condensaatverdamping, en biedt ruimte voor aanpassingen in programma's voor temperatuur en vochtigheid.

Of u nu een professionele slagerij runt of een restaurant, deze rijpingskast is een essentiële toevoeging voor het bereiken van de perfecte rijping van vlees, waardoor de smaak en kwaliteit aanzienlijk worden verbeterd.

Extra specificaties Diamond Rijpingskast dry aging voor vlees 850 liter geventileerd, 1 glazen deur 20x gn 2 1

• Glazen deur thermopane met roestvrijstalen frame
• Standaard toebehoren: 3 paar geleiders, 4 vleeshaken, 2 roestvrijstalen roosters 2/1
• Koelgas R134
• Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (food grade) AISI 304, achterste gegalvaniseerd staal
• Roestvrijstalen racks en geleiders (antitilt)
• Glazen met ergonomische handgreep, omkeerbaar, sluiting door drievoudige kamer en magnetische afdichting
• Microschakelaar voor ventilatorstop bij deuropening
• Standaard geleverd met slot en sleutel
• Compressoreenheid (omgevingstemperatuur +43°), geventileerde condensor
• Geventileerde verdamper met zout- en voedingszuren coating
• TOUCH SCREEN bedieningspaneel (in gesloten kast, 100% waterdicht) met HACCP-functies
• Interne verlichting met schakelaar
• Automatische ontdooiing van de verdamper (elektrisch)
• Automatische condensaatverdamping (heet gas)
• CFK-vrije polyurethaan isolatie (75 mm = supergeïsoleerd)
• 4 verstelbare roestvrijstalen poten
• Kasten uitgerust met een geheugen met 20 programma's, 6 fasen per programma
• Automatische bevochtiging van 30% tot 99% (ultrasones) en ontvochtiging
• Vernieuwing van de lucht binnenin de kast, automatische extractie
• Koelgroep insteek, getropicaliseerd (43°C)
• Homogene verdeling van de gekoelde lucht, gelijkmatige temperatuurverdeling
• Lengte: 790 mm
• Breedte: 1095 mm
• Hoogte: 2025 mm
• Volume: 1.8 m3
• Gewicht: 182 kg
• Electrisch vermogen: 0.7 kW
• Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Temperatuurbereik: -3° tot +35°

Waarom kies je voor Diamond Rijpingskast dry aging voor vlees 850 liter geventileerd, 1 glazen deur 20x gn 2 1

Ontdek de superieure kwaliteit van de Diamond Rijpingskast Dry Aging, een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken die zich richt op het perfectioneren van vleesrijping. Met een royale capaciteit van 850 liter en een geavanceerd geventileerd systeem, biedt deze kast de ideale omgeving voor het rijpen van vlees onder optimale temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden.

Deze hoogwaardige rijpingskast is uitgerust met een glazen deur die niet alleen een stijlvolle uitstraling geeft, maar ook praktisch inzicht biedt in het rijpingsproces zonder de deur te hoeven openen. Dit minimaliseert temperatuurfluctuaties en bevordert een consistent rijpingsproces. De ergonomische handgreep en het omkeerbare deursysteem met drievoudige kamer en magnetische afdichting zorgen voor gebruiksgemak en efficiëntie.

De binnenkant van de kast is vervaardigd uit roestvrij staal van voedselkwaliteit (AISI 304), wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudig onderhoud. De kast is voorzien van verstelbare roestvrijstalen roosters en geleiders, waardoor u de ruimte naar wens kunt indelen. De geïntegreerde TOUCH SCREEN-bedieningspaneel, beschermd in een waterdichte kast, biedt toegang tot HACCP-functies en maakt het eenvoudig om de instellingen aan te passen voor perfecte resultaten.

Met functies zoals automatische ontdooiing, condensaatverdamping en een geavanceerd ventilatiesysteem, garandeert de Diamond Rijpingskast Dry Aging een efficiënte en effectieve werking. De kast is ontworpen om te voldoen aan alle toepasselijke normen en is een betrouwbare keuze voor het rijpen van vlees, waardoor de smaak en kwaliteit van uw producten aanzienlijk worden verbeterd.

Of u nu een slagerij, restaurant of een andere culinaire onderneming runt, de Diamond Rijpingskast Dry Aging is de perfecte investering om uw vlees naar een hoger niveau te tillen. Bestel vandaag nog en ervaar zelf de voordelen van professionele vleesrijping met Diamond.