Houtskooloven-bbq, gn 1 1 + gn2 4 (75 kg h) zwart | CBQ-075/BK

Ontdek de veelzijdigheid en superieure prestaties van de Diamond Houtskooloven-bbq, een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken. Deze robuuste barbecue combineert de authentieke smaak van een traditionele barbecue met de precisie en het gemak van een moderne oven. Het apparaat is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en voorzien van een gietijzeren binnenafwerking, wat zorgt voor duurzaamheid en een stijlvolle uitstraling.

De oven heeft een indrukwekkende capaciteit om tot 75 kg per uur te produceren, ideaal voor het bedienen van grote groepen, tot wel 115 personen. Met zes regelbare niveaus en de mogelijkheid om GN 1/1 en GN 2/4 bakken te gebruiken, biedt deze oven flexibiliteit in kookopties. De geïntegreerde thermometer en het gepatenteerde isolatiesysteem zorgen voor een efficiënte warmtebeheersing, terwijl het verbruik van houtskool tot 40% wordt verminderd vergeleken met traditionele grills.

Deze houtskooloven-bbq is niet alleen efficiënt in gebruik, maar ook gemakkelijk te onderhouden dankzij de vetopvanger en afneembare aslade. De grote ruiten in de kantelbare deur bieden uitstekend zicht op het voedsel, waardoor de deur minder vaak geopend hoeft te worden en warmteverlies wordt geminimaliseerd. Perfect voor het bereiden van sappige, perfect gegrilde gerechten, elke keer weer.

Extra specificaties Diamond Houtskooloven-bbq, gn 1 1 + gn2 4 (75 kg h) zwart

• Regulatie op 6 niveaus
• Mogelijkheid GN 1/1 + GN 2/4
• Productie 75 Kg/u (aanbevolen voor 115 personen)
• Vermogen uitgedrukt in Kw: 4,5
• Laadvermogen in kolen: 4,5Kg
• Standaard uitrusting: 1 vleestang, 1 schraper en 1 rooster in O-vorm (685x535 mm)
• Buitenafwerking in RVS, binnenafwerking in RVS en gietijzer
• Volledig geïsoleerde ovenruimte
• Isolatie systeem (gepatenteerd) die de temperatuur in contact met de oven vermindert (+/-60°C) en de vermindering van het energieverbruik (25% vermindering van het kolenverbruik!)
• Deur met scharnieren, kantelend, voorzien van grote ruiten (hoge temperatuur 750°C)
• Vetopvanger geïntegreerd, met lade
• Aslade (afneembaar)
• Analoge thermometer
• Een geïntegreerde firewall
• Regelaar externe luchtstroming in de schoorsteen geïntegreerd
• Geleverd met 4 verstelbare poten
• Lengte in mm: 800
• Breedte in mm: 675(990)
• Hoogte in mm: 690
• Volume in m3: 0.72
• Gewicht: 203 kg

Waarom kies je voor Diamond Houtskooloven-bbq, gn 1 1 + gn2 4 (75 kg h) zwart

Ontdek de ultieme kookervaring met de Diamond Houtskooloven-bbq, een meesterwerk dat de authentieke smaak van barbecue combineert met de precisie van een oven. Deze hoogwaardige houtskoolbarbecue is speciaal ontworpen voor professionele keukens, waaronder restaurants en hotels, en biedt een robuuste constructie en een stijlvolle zwarte afwerking die elke keukenruimte verrijkt.

Met een indrukwekkende capaciteit van 75 kg/u is deze oven ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel, perfect voor het bedienen van ongeveer 115 personen. De oven beschikt over een innovatief regulatiesysteem met 6 niveaus en is compatibel met GN 1/1 en GN 2/4 bakken, wat zorgt voor veelzijdigheid en gebruiksgemak. Het krachtige vermogen van 4,5 kW en een kolenlaadvermogen van 4,5 kg garanderen een efficiënte en gelijkmatige warmteverdeling, terwijl het gepatenteerde isolatiesysteem de temperatuur verlaagt en het energieverbruik met 25% vermindert.

Deze houtskooloven-bbq is niet alleen efficiënt maar ook veilig en gebruiksvriendelijk. De deur is uitgerust met grote ruiten die bestand zijn tegen hoge temperaturen tot 750°C, waardoor u een helder zicht heeft op het voedsel zonder de deur vaak te hoeven openen. Dit minimaliseert warmteverlies en bevordert een stabiel kookproces. Bovendien zorgt het unieke ontwerp van het roostersysteem en de vetopvanger ervoor dat er geen vlammen in de oven zijn, wat de kans op verbrand voedsel vermindert.

De ingebouwde thermometer en de regelaar voor externe luchtstroming maken het eenvoudig om de temperatuur nauwkeurig te beheren, terwijl de aslade en geïntegreerde vetopvanger het schoonmaken vergemakkelijken. Geleverd met vier verstelbare poten, kan deze barbecue gemakkelijk worden aangepast aan elke keukenopstelling.

Kies voor de Diamond Houtskooloven-bbq voor een superieure kookervaring die tijd bespaart, efficiëntie verhoogt en bovenal, de meest heerlijke, sappige en perfect getextureerde gerechten levert. Een ware aanwinst voor elke professionele keuken die streeft naar perfectie en kwaliteit.