Gecombineerde pastorisator en ijsturbine 35 liter u, luchtcondensor, vv en touch screen | PCT/10-35AT-230/3-

De Gecombineerde pastorisator en ijsturbine van Diamond is een hoogwaardig apparaat ontworpen voor de voedingsindustrie, ideaal voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van diverse soorten crèmes, sauzen en mixen. Dit apparaat beschikt over een intuïtief touch screen bedieningspaneel met 18 voorgeïnstalleerde cycli, waaronder 9 voor ijs, 7 voor patisserie en 2 voor gastronomie, en biedt de mogelijkheid om nieuwe recepten toe te voegen.

Met een productiecapaciteit van 10 tot 35 liter per uur en een cyclustijd van 8 tot 40 minuten, is deze machine uiterst efficiënt. De luchtcondensor zorgt voor een effectieve afvoer van warmte, terwijl de vacuümpomp de lucht verwijdert, wat resulteert in een langere houdbaarheid en behoud van smaak en textuur van het voedsel. De ijsturbine versnelt het koelproces, wat essentieel is voor het behoud van kwaliteit.

Dit geavanceerde apparaat combineert functionaliteit met gebruiksgemak en is een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken die streeft naar kwaliteit en efficiëntie in voedselverwerking.

Extra specificaties Diamond Gecombineerde pastorisator en ijsturbine 35 liter u, luchtcondensor, vv en touch screen

• Condensatore ad aria
• Pastoturbina multifunzionale per mischiare, riscaldare, pastorizzare, raffreddare e legare ogni tipo di crema, salsa e mix
• Tempi e temperature regolabili
• Pannello di controllo Touch Screen intuitivo e di facile utilizzo (18 cicli preinstallati: 9 per il gelato, 7 per la pasticceria, 2 per la gastronomia) con la possibilità di inserire nuove ricette
• Ciclo manuale o completamente automatico
• Pastorizzazione e la reggiatura vengono eseguite in un unico cilindro, evitando qualsiasi manipolazione o trasferimento
• Cilindri evaporatore verticale per una maggiore superficie di scambio
• Dispositivo di distribuzione esclusivo
• Autodiagnosi del sistema
• Miscela per ciclo: 3/6 litri
• Tempo di ciclo: 8/40 min
• Produzione oraria: 10/35 litri
• Lengte in mm: 490
• Breedte in mm: 600
• Hoogte in mm: 1100
• Volume in m3: 0.57
• Gewicht: 195 kg
• Electrisch vermogen in kw: 5
• Electrische aansluiting: 230/3 50Hz
• Luchtcondensor
• Vacuümpomp
• IJsturbine

Waarom kies je voor Diamond Gecombineerde pastorisator en ijsturbine 35 liter u, luchtcondensor, vv en touch screen

Ontdek de revolutionaire Gecombineerde pastorisator en ijsturbine van Diamond, een essentieel apparaat voor elke professionele keuken in de voedingsindustrie. Dit geavanceerde apparaat is speciaal ontworpen om grote hoeveelheden voedsel snel en efficiënt te verwerken, waardoor het een onmisbare tool is voor iedere culinaire professional.

Met zijn intuïtieve touch screen bedieningspaneel biedt de Gecombineerde pastorisator en ijsturbine van Diamond gebruiksgemak en controle over het gehele proces. Het scherm toont alle belangrijke informatie zoals temperatuur, druk en snelheid, waardoor u volledige controle heeft over de bereiding van uw producten. De vooraf geïnstalleerde cycli voor gelato, patisserie en gastronomie, samen met de mogelijkheid om eigen recepten toe te voegen, maken dit apparaat uiterst veelzijdig.

De ingebouwde luchtcondensor zorgt voor een efficiënte afvoer van warmte, waardoor het apparaat niet oververhit raakt en het voedsel op de juiste temperatuur blijft. Dit draagt bij aan de duurzaamheid en betrouwbaarheid van het apparaat. Bovendien helpt de vacuümpomp om de lucht uit het apparaat te verwijderen, wat resulteert in een langere houdbaarheid en het behoud van smaak en textuur van het voedsel.

De ijsturbine functie is een ander hoogtepunt van dit apparaat, waarmee voedsel snel afgekoeld kan worden, wat essentieel is voor het behoud van kwaliteit en versheid. Of u nu crèmes, sauzen of mixen wilt mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen of binden, deze machine kan het allemaal.

Met een robuuste constructie, een gewicht van 195 kg en afmetingen die perfect passen in professionele keukens, is de Gecombineerde pastorisator en ijsturbine van Diamond een duurzame en betrouwbare keuze die uw keuken naar een hoger niveau tilt. Als u op zoek bent naar een apparaat dat topprestaties levert en uw voedselverwerking stroomlijnt, dan is dit de ideale oplossing voor u.