Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 6xgn1 1+ cleaning | SBGT/XC-06

De Gasoven touch met boiler, stoom en convectie van Diamond is een hoogwaardige keuze voor professionele keukens. Deze veelzijdige oven biedt de mogelijkheid om te koken met convectie, stoom, of een combinatie van beide, waardoor uiteenlopende gerechten perfect bereid kunnen worden. Met een capaciteit van 6x GN 1/1 en een robuuste constructie uit RVS AISI 304, is deze oven ontworpen voor duurzaamheid en betrouwbaarheid.

Het geavanceerde TOUCH SCREEN bedieningspaneel maakt het eenvoudig om de oven te bedienen en biedt toegang tot 1000 voorgeprogrammeerde recepten en diverse kookmodi. De automatische reinigingsfunctie met ketelontkalking zorgt voor eenvoudig onderhoud, terwijl de geïntegreerde kerntemperatuursonde en de efficiënte warmteverdeling door de ventilator aan de zijkant zorgen voor consistente kookresultaten.

Deze oven is niet alleen efficiënt in gebruik, maar ook energiezuinig, met functies die tot 20% besparing op gas en water mogelijk maken. De dubbele beglazing en de thermische isolatie dragen bij aan een betere warmtebehoud, wat de efficiëntie verder verhoogt. Kortom, de Gasoven touch met boiler, stoom en convectie van Diamond is een uitstekende investering voor elke professionele keuken die streeft naar perfectie en efficiëntie in hun kookprocessen.

Extra specificaties Diamond Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 6xgn1 1+ cleaning

• Lengte in mm: 867
• Breedte in mm: 850
• Hoogte in mm: 808
• Volume in m3: 1
• Gewicht: 153 kg
• Elektrisch vermogen in kW: 1.1
• Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Vermogen in Kcal: 10318
• Laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1
• Laadvermogen: 30 Kg
• Binnen- en buitenconstructie in RVS AISI 304
• Thermische isolatie van keramische vezels
• Bedieningspaneel met roestvrijstalen filter
• Roestvrijstalen poten
• Bakkamer: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken en randen zonder enige ruwheid
• Diepgetrokken bodem die de condensatie opvangt naar de afvoer toe
• Warmteverdelers gemakkelijk te demonteren
• Gemotoriseerde luchtafvoer
• Halogeenverlichting op de zijkant
• Deur met dubbel glas en ergonomisch handvat
• Gasverwarming: door middel van pulserende branders en gegroefde warmtewisselaars
• 7 TOUCH SCREEN bedieningspaneel
• Bevochtigingscontrole van 1% tot 100%
• Geheugen voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fases
• Automatische voorverwarming en snelle afkoeling van de kookkamer
• USB-poort voor overdracht van kookprogramma's
• Geïntegreerde automatische reinigingsinrichting AUTO-CLEANING met ketelontkalking
• Convectie van 25 tot 300°C
• Stoom 100° C
• Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
• Koken bij lage temperatuur
• Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 6xgn1 1+ cleaning

Ontdek de veelzijdigheid en superieure prestaties van de Diamond Gasoven met touch-bediening, boiler, stoom en convectie. Deze professionele oven is speciaal ontworpen om aan de hoge eisen van moderne keukens te voldoen. Met een capaciteit van 6xgn1 biedt het apparaat ruime mogelijkheden voor het bereiden van diverse gerechten, van bakken en stomen tot convectiekoken.

Dankzij de geavanceerde touch-screen bediening kunt u moeiteloos navigeren door de verschillende kookinstellingen en programma's. De oven is uitgerust met een innovatieve stoomfunctie die zorgt voor 100% verzadigde stoom, ideaal voor het behoud van smaak en voedingsstoffen. Bovendien maakt de convectiefunctie het mogelijk om gerechten gelijkmatig en efficiënt te garen.

De robuuste constructie van RVS AISI 304 garandeert duurzaamheid en hygiëne, terwijl de keramische vezels zorgen voor uitstekende thermische isolatie. De automatische reinigingsfunctie maakt het onderhoud van de oven eenvoudig en efficiënt, waardoor u tijd en moeite bespaart.

Deze oven is niet alleen een krachtige tool voor het bereiden van heerlijke gerechten, maar ook een energiezuinige oplossing. Met functies zoals een geïntegreerde economizer en waterbesparende technologieën, draagt de oven bij aan een lagere milieu-impact en vermindering van operationele kosten.

Kies voor de Diamond Gasoven met touch-bediening, boiler, stoom en convectie voor een betrouwbare, efficiënte en veelzijdige toevoeging aan uw professionele keuken. Ervaar de perfecte combinatie van geavanceerde technologie en gebruiksgemak, waardoor elke kooktaak eenvoudiger en plezieriger wordt.