Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 20xgn2 1+ cleaning | SBGT/XC-22

De Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 20xgn2 1+ cleaning van Diamond is een hoogwaardige oven ontworpen voor professionele keukens. Deze geavanceerde oven biedt een capaciteit voor 20 GN 2/1 bakplaten en is uitgerust met een touchscreen bedieningspaneel voor eenvoudige bediening. De geïntegreerde boiler genereert 100% verzadigde stoom, ideaal voor gezond koken, terwijl de convectiefunctie zorgt voor een gelijkmatige bereiding van gerechten.

De oven beschikt over een uniek 1+ cleaning systeem dat het onderhoud vereenvoudigt en efficiënt schoonmaken mogelijk maakt. Met functies zoals automatische voorverwarming, snelle afkoeling en een USB-poort voor het overdragen van kookprogramma's, biedt deze oven veelzijdigheid en gemak. De constructie van roestvrijstaal en de thermische isolatie van keramische vezels garanderen duurzaamheid en efficiëntie, waardoor deze oven een betrouwbare keuze is voor elke professionele keuken.

Extra specificaties Diamond Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 20xgn2 1+ cleaning

• Laadvermogen 200 Kg
• 1 transferwagen en 1 afneembare lader
• Kerntemperatuursonde
• Inbouw kraan met haspel
• Trolley & lader 600x400 EURONORM (op aanvraag)
• Bodemsluitplaat geïntegreerd in de deur
• Verstelbare roestvrijstalen poten
• Binnen- en buitenconstructie in RVS AISI 304
• Thermische isolatie van keramische vezels
• Bedieningspaneel met roestvrijstalen filter
• Volledig gelaste, waterdichte bakkamer met afgeronde hoeken
• Diepgetrokken bodem die condensatie opvangt
• Gemotoriseerde luchtafvoer
• Halogeenverlichting op de zijkant
• Deur met dubbel glas en ergonomisch handvat
• Gasverwarming met pulserende branders
• Stoom door middel van een externe gasketel
• 7 TOUCH SCREEN bedieningspaneel
• Bevochtigingscontrole van 1% tot 100%
• Geheugen voor 1000 recepten
• Automatische voorverwarming en snelle afkoeling van de kookkamer
• USB-poort voor overdracht van kookprogramma's
• Geïntegreerde automatische reinigingsinrichting AUTO-CLEANING
• Convectie van 25 tot 300°C
• Stoom 100° C
• Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
• Lengte: 1162 mm
• Breedte: 1066 mm
• Hoogte: 1794 mm
• Volume: 3.1 m3
• Gewicht: 430 kg
• Electrisch vermogen: 2.5 kW
• Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Vermogen in Kcal: 85985

Waarom kies je voor Diamond Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 20xgn2 1+ cleaning

Ontdek de revolutionaire Diamond Gasoven touch met boiler, stoom en convectie, een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken die streeft naar veelzijdigheid en efficiëntie. Deze geavanceerde oven is perfect ontworpen om aan de hoge eisen van professionele chefs te voldoen, met een capaciteit om tot 20 GN 2/1 bakplaten te accommoderen, waardoor grote hoeveelheden voedsel tegelijkertijd bereid kunnen worden.

De oven is uitgerust met een innovatief touchscreen bedieningspaneel dat intuïtieve toegang biedt tot alle functies, waardoor het eenvoudiger dan ooit is om de perfecte kookinstellingen te kiezen. Of u nu kiest voor stomen, bakken of een combinatie van beide, de mogelijkheden zijn eindeloos. De ingebouwde boiler genereert 100% verzadigde stoom, ideaal voor gezond koken, terwijl de convectiefunctie zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling.

Een van de opvallende kenmerken van deze oven is het 1+ cleaning systeem, dat het reinigen en onderhouden van de oven vereenvoudigt. Dit systeem zorgt voor een efficiënte en grondige reiniging, waardoor u meer tijd overhoudt voor uw culinaire creaties. Bovendien draagt de automatische reinigingsfunctie bij aan een langere levensduur van de oven en een consistente kookprestatie.

De oven is niet alleen functioneel, maar ook duurzaam, met een constructie van hoogwaardig roestvrijstaal AISI 304 en keramische vezelisolatie die zorgt voor optimale thermische efficiëntie. De ergonomische dubbelglasdeur met warmtewerende handgreep en automatische sluiting verhoogt de veiligheid en gebruiksgemak.

Kortom, de Diamond Gasoven touch met boiler, stoom en convectie is de perfecte keuze voor professionele keukens die streven naar topkwaliteit en veelzijdigheid in hun kookprocessen. Upgrade uw keuken met deze state-of-the-art oven en ervaar het gemak en de superieure kookprestaties zelf.