Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 20xgn1 1+ cleaning | SBGT/XC-20

De Gasoven touch met boiler, stoom en convectie van Diamond is een hoogwaardige keuze voor professionele keukens. Deze geavanceerde oven biedt een capaciteit van 20xgn1, ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel. Met functies zoals een touch-bedieningspaneel, automatische reiniging en een geïntegreerde boiler, maakt deze oven het koken efficiënter en eenvoudiger.

De stoomfunctie zorgt voor gezonde bereidingswijzen zonder extra vet, terwijl de convectiefunctie zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. De oven is uitgerust met een kerntemperatuursonde en diverse bakmodi, waaronder lage temperatuur koken en dehydrateren. Dit maakt het een veelzijdige toevoeging aan elke professionele keuken.

Met een robuuste constructie van roestvrij staal en keramische vezelisolatie, biedt deze oven duurzaamheid en betrouwbaarheid. De dubbele glazen deur met ergonomisch handvat verbetert de warmte-isolatie en veiligheid. Kortom, de Gasoven touch met boiler, stoom en convectie is een uitstekende investering voor keukens die streven naar kwaliteit en efficiëntie.

Extra specificaties Diamond Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 20xgn1 1+ cleaning

• Lengte in mm: 911
• Breedte in mm: 864
• Hoogte in mm: 1794
• Volume in m3: 2.2
• Gewicht: 100 kg
• Electrisch vermogen in kw: 1.8
• Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Vermogen in Kcal: 46432
• Laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1
• Laadvermogen: 100 Kg
• Inclusief 1 transferwagen en 1 afneembare lader
• Anti-omkantelbaar
• Kerntemperatuursonde
• Inbouw kraan met haspel
• Trolley & lader 600x400 EURONORM (op aanvraag)
• Bodemsluitplaat geïntegreerd in de deur
• Verstelbare roestvrijstalen poten
• Binnen- en buitenconstructie in RVS AISI 304
• Thermische isolatie van keramische vezels
• Bedieningspaneel met roestvrijstalen filter
• Bakkamer: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken en randen zonder enige ruwheid
• Diepgetrokken bodem die de condensatie opvangt naar de afvoer toe
• Warmteverdelers gemakkelijk te demonteren
• Gemotoriseerde luchtafvoer
• Halogeenverlichting op de zijkant
• Deur met dubbel glas en ergonomisch handvat
• Automatische schakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen
• Gasverwarming met pulserende branders en gegroefde warmtewisselaars
• Stoom door middel van een externe gasketel
• 7 TOUCH SCREEN bedieningspaneel
• IPx5 beschermingsindicatie
• Bevochtigingscontrole van 1% tot 100%
• Geheugen voor 1000 recepten
• 11 speciale cycli waaronder LOW T° COOKING en DEHYDRATING
• USB-poort voor overdracht van kookprogramma's
• Geïntegreerde automatische reinigingsinrichting AUTO-CLEANING
• Convectie van 25 tot 300°C
• Stoom 100° C
• Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
• Koken bij lage temperatuur
• Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 20xgn1 1+ cleaning

Ontdek de veelzijdigheid en superieure prestaties van de Diamond Gasoven met touch-bediening, boiler, stoom en convectie. Deze geavanceerde oven is speciaal ontworpen voor professionele keukens die streven naar perfectie en efficiëntie in hun kookprocessen. Met zijn ruime capaciteit en geavanceerde functies is deze oven een onmisbare aanwinst voor elke culinaire setting.

Deze hoogwaardige oven is uitgerust met een intuïtief 7-inch touchscreen dat zorgt voor een gemakkelijke bediening en snelle toegang tot alle functies. Of u nu wilt stomen, bakken of grillen, de veelzijdige kookmodi en nauwkeurige temperatuurregeling zorgen voor consistente resultaten. Bovendien maakt de geïntegreerde stoomfunctie het mogelijk om gezonde en smaakvolle gerechten te bereiden zonder extra vetten, wat ideaal is voor moderne gezondheidsbewuste keukens.

De oven beschikt ook over een efficiënt reinigingssysteem dat het onderhoud vereenvoudigt en zorgt voor optimale hygiëne, essentieel in elke professionele keuken. Met de automatische reinigingsfunctie en verschillende reinigingscycli kunt u tijd besparen en zorgen voor een langere levensduur van uw apparaat.

De constructie van roestvrijstaal en de geavanceerde isolatietechnologie garanderen duurzaamheid en energie-efficiëntie. De oven is ontworpen om de warmte gelijkmatig te verdelen, wat resulteert in gelijkmatig gekookte gerechten en een vermindering van de energiekosten. Dit maakt de Diamond Gasoven niet alleen een krachtige, maar ook een economische keuze voor uw keuken.

Of u nu een druk restaurant runt of cateringdiensten aanbiedt, deze oven biedt de flexibiliteit en prestaties die u nodig heeft om aan de hoge eisen van de culinaire industrie te voldoen. Kies voor de Diamond Gasoven met touch-bediening, boiler, stoom en convectie en til uw kookkunsten naar een hoger niveau.