Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 10xgn2 1+ cleaning | SBGT/XC-12

De Gasoven touch met boiler, stoom en convectie van Diamond is een hoogwaardige keuze voor professionele keukens die veelzijdigheid en efficiëntie vereisen. Deze oven combineert convectie, stoom en een geïntegreerde boiler om een breed scala aan kooktechnieken te ondersteunen, van bakken en braden tot stomen en regenereren. Met een capaciteit voor 10 GN 2/1 bakplaten biedt het ruime mogelijkheden voor grote hoeveelheden voedsel.

Het touchscreen bedieningspaneel maakt het eenvoudig om de oven te bedienen en biedt toegang tot voorgeprogrammeerde recepten, automatische kookmodi en een vochtigheidsregeling die aanpasbaar is van 1% tot 100%. De oven is ook uitgerust met een automatische reinigingsfunctie, wat het onderhoud vereenvoudigt en zorgt voor hygiëne en gebruiksgemak.

De constructie van de oven is robuust met een RVS AISI 304 buitenkant en geavanceerde isolatie, wat zorgt voor duurzaamheid en efficiëntie. De dubbele glazen deur met ergonomisch handvat verbetert de warmte-isolatie en veiligheid. Dit alles maakt de Gasoven touch met boiler, stoom en convectie van Diamond een slimme investering voor elke professionele keuken die streeft naar perfectie en betrouwbaarheid in hun kookprocessen.

Extra specificaties Diamond Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 10xgn2 1+ cleaning

• Lengte in mm: 1090
• Breedte in mm: 971
• Hoogte in mm: 1058
• Volume in m3: 1.8
• Gewicht: 229 kg
• Electrisch vermogen in kw: 1.5
• Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Vermogen in Kcal: 40413
• Laadvermogen: 100 Kg
• Binnen- en buitenconstructie in RVS AISI 304
• Thermische isolatie van keramische vezels
• Bedieningspaneel met roestvrijstalen filter
• Volledig gelaste, waterdichte bakkamer met afgeronde hoeken
• Diepgetrokken bodem die condensatie opvangt
• Gemotoriseerde luchtafvoer
• Halogeenverlichting op de zijkant
• Deur met dubbel glas en ergonomisch handvat
• Gasverwarming met pulserende branders
• Stoom door middel van een externe gasketel
• 7 TOUCH SCREEN bedieningspaneel
• Bevochtigingscontrole van 1% tot 100%
• Geheugen voor 1000 recepten
• Automatische voorverwarming en snelle afkoeling van de kookkamer
• USB-poort voor dataoverdracht
• Geïntegreerde automatische reinigingsinrichting
• Convectie van 25 tot 300°C
• Stoom 100° C
• Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
• Koken bij lage temperatuur
• Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 10xgn2 1+ cleaning

Ontdek de veelzijdigheid en superieure prestaties van de Diamond Gasoven met touchbediening, boiler, stoom en convectie. Deze geavanceerde oven is speciaal ontworpen voor professionele keukens die streven naar perfectie in hun kookkunsten. Met een capaciteit voor 10 GN 2/1 bakplaten biedt deze oven uitzonderlijke flexibiliteit en efficiëntie voor het bereiden van diverse gerechten.

De oven is uitgerust met een intuïtief 7-inch touchscreen bedieningspaneel dat een hoge definitie kleurweergave biedt. Dit maakt het eenvoudig om de oven te bedienen en nauwkeurig de gewenste instellingen te kiezen. Of u nu kiest voor stomen, bakken of een combinatie van beide, de mogelijkheden zijn eindeloos. De geïntegreerde boiler zorgt voor een perfecte stoomproductie en de convectiefunctie garandeert een gelijkmatige warmteverdeling.

Deze oven is niet alleen krachtig maar ook slim. Met functies zoals automatische voorverwarming, snelle afkoeling en een geavanceerde vochtigheidsregeling, kunt u elk gerecht tot in de perfectie bereiden. De automatische reinigingsfunctie maakt het onderhoud van de oven snel en eenvoudig, waardoor u meer tijd overhoudt voor uw culinaire creaties.

De robuuste constructie van roestvrijstaal AISI 304 en de dubbele glazen deur met ergonomisch handvat verzekeren een duurzaam gebruik en veilige bediening. Met de energiebesparende functies en de mogelijkheid om tot 1000 recepten te programmeren, is deze oven een slimme investering voor elke professionele keuken die streeft naar culinaire excellentie en efficiëntie.

Kies voor de Diamond Gasoven met touchbediening, boiler, stoom en convectie en til uw kookkunsten naar een hoger niveau. Een betrouwbare en efficiënte oven die elke kookuitdaging aankan en consistent uitmuntende resultaten levert.