Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 10xgn1 1+ cleaning | SBGT/XC-10

De Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 10xgn1 1+ cleaning van Diamond is een hoogwaardige, professionele oven die ideaal is voor grote keukens. Deze veelzijdige oven combineert convectie, stoom en een ingebouwde boiler, waardoor hij perfect is voor het bereiden van diverse gerechten. Met 10 GN1/1 roosters en een robuuste constructie van RVS AISI 304, biedt deze oven uitstekende prestaties en duurzaamheid.

Het geavanceerde TOUCH SCREEN bedieningspaneel maakt het eenvoudig om de oven te bedienen, terwijl de automatische reinigingsfunctie het onderhoud vereenvoudigt. De oven beschikt over een kerntemperatuursonde en verschillende bakmodi, waaronder automatisch, geprogrammeerd en handmatig koken. Dit maakt het mogelijk om de oven precies af te stemmen op uw kookbehoeften.

Met functies zoals een automatische voorverwarming, snelle afkoeling en een USB-poort voor het overdragen van kookprogramma's, is deze oven een must-have voor elke professionele keuken. De Gasoven touch met boiler, stoom en convectie is ontworpen om efficiëntie en gebruiksgemak te bieden, waardoor hij een waardevolle investering is voor uw culinaire operaties.

Extra specificaties Diamond Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 10xgn1 1+ cleaning

• Lengte in mm: 867
• Breedte in mm: 850
• Hoogte in mm: 1058
• Volume in m3: 1.2
• Gewicht: 180 kg
• Electrisch vermogen in kw: 1.1
• Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Vermogen in Kcal: 26655
• Laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3, en 1/1
• Laadvermogen 50 Kg
• Zijdelingse structuren op nog geen 65mm anti-omkantelbaar
• Kerntemperatuursonde
• Inbouw kraan met haspel
• Structuur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (op aanvraag ref. : AC/SE...)
• Binnen- en buitenconstructie in RVS AISI 304
• Thermische isolatie van keramische vezels
• Bedieningspaneel met roestvrijstalen filter
• Volledig gelaste, waterdichte bakkamer met afgeronde hoeken en randen
• Diepgetrokken bodem die condensatie opvangt naar de afvoer toe
• Gemotoriseerde luchtafvoer
• Halogeenverlichting op de zijkant
• Deur met dubbel glas en ergonomisch handvat
• Automatische schakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen
• Gasverwarming met pulserende branders en gegroefde warmtewisselaars
• Stoom door middel van een externe gasketel
• 7 TOUCH SCREEN bedieningspaneel
• IPx5 beschermingsindicatie
• Bevochtigingscontrole van 1% tot 100%
• Geheugen voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fases
• Automatische voorverwarming en snelle afkoeling van de kookkamer
• USB-poort voor overdracht van kookprogramma's
• Geïntegreerde automatische reinigingsinrichting AUTO-CLEANING met ketelontkalking
• Convectie van 25 tot 300°C
• Stoom 100° C
• Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
• Koken bij lage temperatuur
• Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Gasoven touch met boiler, stoom en convectie 10xgn1 1+ cleaning

Ontdek de ultieme efficiëntie en veelzijdigheid met de Gasoven touch met boiler, stoom en convectie van Diamond, een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken. Deze hoogwaardige oven is perfect uitgerust om grote hoeveelheden voedsel snel en effectief te bereiden, waardoor hij ideaal is voor restaurants, hotels en cateringdiensten.

Deze geavanceerde oven beschikt over een geïntegreerde boiler en biedt zowel stoom- als convectiefuncties, waardoor u een breed scala aan gerechten kunt bereiden van bakken tot stomen. De touch screen bediening maakt het eenvoudig om de oven te programmeren en aan te passen aan uw kookbehoeften, terwijl de automatische reinigingsfunctie zorgt voor eenvoudig onderhoud en hygiëne.

De robuuste constructie en het gebruik van hoogwaardige materialen garanderen duurzaamheid en betrouwbaarheid, zelfs bij intensief gebruik. Met functies zoals een kerntemperatuursonde, automatische voorverwarming en een snelle afkoeling van de kookkamer, biedt deze oven precisie en gemak voor elke kooktaak.

Of u nu een drukke restaurantkeuken runt of een cateringbedrijf heeft, de Gasoven touch met boiler, stoom en convectie van Diamond is de perfecte keuze voor al uw kookbehoeften. Investeer in deze oven en ervaar hoe hij uw kookprocessen transformeert en uw efficiëntie verhoogt, terwijl hij u helpt om consequent heerlijke resultaten te leveren.