Gasoven, touch directe stoom en convectie, 6x gn 1 1+cleaning | SDGT/XC-06

De Gasoven met Touch Directe Stoom en Convectie, 6x GN 1/1+Cleaning van Diamond is een hoogwaardige, professionele oven die ontworpen is om te voldoen aan de eisen van drukke keukens. Deze veelzijdige oven combineert convectie, directe stoom en een geavanceerd reinigingssysteem, waardoor hij ideaal is voor een breed scala aan kooktechnieken. Met een capaciteit van 6x GN 1/1 kunt u grote hoeveelheden voedsel efficiënt bereiden, wat essentieel is in een professionele omgeving.

Dankzij de TOUCH SCREEN bediening is de oven gemakkelijk te gebruiken en aan te passen aan verschillende kookbehoeften. De directe stoominjectie zorgt voor perfect gestoomde gerechten, terwijl de convectiefunctie zorgt voor gelijkmatig gebakken resultaten. De oven is uitgerust met een automatisch reinigingssysteem dat het onderhoud vereenvoudigt en zorgt voor hygiëne en duurzaamheid.

Gemaakt van robuust RVS AISI 304, biedt deze oven niet alleen uitstekende kookprestaties maar ook een lange levensduur. De dubbele glazen deur met ergonomisch handvat verbetert de isolatie en veiligheid tijdens het gebruik. Of u nu moet bakken, stomen of regenereren, deze oven is een betrouwbare keuze voor elke professionele keuken.

Extra specificaties Diamond Gasoven, touch directe stoom en convectie, 6x gn 1 1+cleaning

• Lengte: 867 mm
• Breedte: 850 mm
• Hoogte: 808 mm
• Volume: 1 m3
• Gewicht: 142 kg
• Elektrisch vermogen: 1.1 kW
• Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Vermogen in Kcal: 10318
• Laadvermogen: 30Kg
• Compatibel met schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1
• Binnen- en buitenconstructie in RVS AISI 304
• Thermische isolatie met keramische vezels
• Poten in RVS
• Bakkamer: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken
• Diepgetrokken bodem die condensatie opvangt
• Gemotoriseerde luchtafvoer
• Halogeenverlichting op de zijkant
• Deur met dubbel glas en ergonomisch handvat
• Gasverwarming met pulserende branders
• Bedieningspaneel TOUCH SCREEN
• Directe stoominjectie (90% verzadiging)
• 11 niveaus van de bevochtigingsregulering
• Geheugen voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fasen
• USB-poort voor gegevensoverdracht
• 7 snelheidsregulatoren
• AUTO-CLEANING geïntegreerde automatische reiniging
• Convectie 25 tot 300°C
• Stoom 100°C
• Gemengd convectie/stoom 25° tot 250°C
• Regeneratie en onderhouden 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Gasoven, touch directe stoom en convectie, 6x gn 1 1+cleaning

Ontdek de ultieme efficiëntie en veelzijdigheid met de Diamond Gasoven met Touch Directe Stoom en Convectie. Deze professionele oven is speciaal ontworpen om te voldoen aan de hoge eisen van drukke keukens, waarbij snelheid, precisie en betrouwbaarheid centraal staan. Met een capaciteit van 6x GN 1/1 kunt u grote hoeveelheden voedsel tegelijkertijd bereiden, wat deze oven ideaal maakt voor grote eetgelegenheden en cateringdiensten.

De geavanceerde touch-bediening maakt het eenvoudig om de oven te bedienen en snel de gewenste kookinstellingen te selecteren. Of u nu kiest voor stomen met de directe stoomfunctie of gelijkmatig bakken met de convectiefunctie, deze oven garandeert uitstekende resultaten. De directe stoominjectie zorgt voor een perfecte vochtigheidsgraad tijdens het koken, terwijl de convectietechnologie zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling.

Deze oven is niet alleen krachtig, maar ook ontworpen met het oog op gebruiksgemak en hygiëne. Het geïntegreerde AUTO-CLEANING systeem met vier verschillende reinigingscycli maakt het schoonmaken na gebruik eenvoudig en efficiënt. Bovendien zorgt de robuuste constructie van RVS AISI 304 voor duurzaamheid en betrouwbaarheid, terwijl de ergonomische deur met dubbel glas en automatische sluiting de veiligheid verhoogt.

Met functies zoals een kerntemperatuursonde, automatische voorverwarming, snelle afkoeling en een USB-poort voor het beheer van HACCP gegevens, is deze oven een topkeuze voor professionele keukens die streven naar perfectie. Kies voor de Diamond Gasoven met Touch Directe Stoom en Convectie en til uw kookkunsten naar een hoger niveau.