Gasoven, touch directe stoom en convectie 10x gn 1 1+cleaning | SDGT/XC-10

De Gasoven Touch Directe Stoom en Convectie 10x GN 1/1+Cleaning van Diamond is een hoogwaardige, veelzijdige oven die ideaal is voor professionele keukens. Deze oven combineert directe stoominjectie en convectietechnologieën om een gelijkmatige warmteverdeling en vochtregulatie te bieden, wat essentieel is voor het bereiden van een breed scala aan gerechten. Met een capaciteit van 10 GN 1/1-bakken en een robuuste constructie van RVS AISI 304, is deze oven ontworpen voor zowel duurzaamheid als prestatie.

Het geavanceerde TOUCH SCREEN bedieningspaneel maakt het eenvoudig om de oven te bedienen en aan te passen aan uw kookbehoeften, met functies zoals automatische voorverwarming, snelle afkoeling en een geïntegreerd automatisch reinigingssysteem, wat zorgt voor gemak en efficiëntie in drukke keukenomgevingen. De oven biedt ook energiebesparende voordelen door geavanceerde warmtewisselaars en een economizer functie, die het water- en energieverbruik minimaliseren.

Dit model is perfect voor chefs die op zoek zijn naar een betrouwbare, efficiënte en gebruiksvriendelijke oplossing voor het bereiden van hoogwaardige maaltijden in een professionele setting. De combinatie van stoom, convectie en geavanceerde reinigingsopties maakt deze oven een onmisbaar onderdeel van elke moderne keuken.

Extra specificaties Diamond Gasoven, touch directe stoom en convectie 10x gn 1 1+cleaning

• Lengte: 867 mm
• Breedte: 850 mm
• Hoogte: 1058 mm
• Volume: 1.2 m3
• Gewicht: 167 kg
• Elektrisch vermogen: 1.1 kW
• Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Vermogen in Kcal: 26655
• Laadvermogen: 50Kg
• Structuur: Binnen- en buitenconstructie in RVS AISI 304
• Thermische isolatie met keramische vezels
• Poten in RVS
• Bakkamer: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken zonder ruwe oppervlakten
• Deur met dubbel glas, ergonomisch en warmtewerend handvat
• Automatische schakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen
• Gasverwarming: door pulserende branders en gegroefde warmtewisselaars
• Bedieningspaneel TOUCH SCREEN met toegankelijkheid aan de voorzijde
• Directe stoominjectie (90% verzadiging)
• 2 manieren van bakken (geprogrammeerd, handmatig)
• 11 niveaus van de bevochtigingsregulering
• Geheugen voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fasen
• USB-poort voor overdragen van kookprogramma's
• 7 snelheidsregulatoren
• Kerntemperatuursonde (1 sensor)
• AUTO-CLEANING geïntegreerde automatische reiniging
• Convectie 25 tot 300°C
• Stoom 100° C
• Gemengd convectie/stoom 25° tot 250°C
• Regeneratie en onderhouden 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Gasoven, touch directe stoom en convectie 10x gn 1 1+cleaning

Ontdek de ultieme kookervaring met de Diamond Gasoven Touch Directe Stoom en Convectie. Deze professionele oven is speciaal ontworpen om te voldoen aan de hoge eisen van moderne keukens, waarbij efficiëntie, veelzijdigheid en betrouwbaarheid centraal staan. Met een capaciteit van 10 GN 1/1-bakken biedt deze oven ruimte voor grote hoeveelheden voedsel, ideaal voor drukke restaurants en cateringdiensten.

De geavanceerde touch screen bediening maakt het eenvoudig om de oven te bedienen en nauwkeurig de kookinstellingen aan te passen. Of u nu kiest voor stomen, bakken of braden, de directe stoominjectie en convectiefunctie zorgen voor een perfecte warmteverdeling en vochtregulatie, waardoor uw gerechten altijd optimaal bereid worden.

Deze oven is niet alleen krachtig maar ook ontworpen met het oog op gebruiksgemak en hygiëne. Het automatische reinigingssysteem zorgt ervoor dat de oven na gebruik eenvoudig en snel schoongemaakt kan worden, wat essentieel is in elke professionele keuken. Bovendien draagt de robuuste constructie van hoogwaardig RVS AISI 304 bij aan de duurzaamheid en betrouwbaarheid van de oven.

Met functies zoals een kerntemperatuursonde, automatische voorverwarming, snelle afkoeling en energiebesparende technologieën biedt de Diamond Gasoven Touch Directe Stoom en Convectie alles wat u nodig heeft om efficiënt en effectief te koken. Kies voor deze topklasse oven en til uw culinaire creaties naar een hoger niveau.