Gas tunnel-oven geventileerd, breedte 400 mm | FTGV40/58-N

Ontdek de geavanceerde Gas tunnel-oven geventileerd van Diamond, ideaal voor professionele bakkers en patissiers die streven naar perfectie. Deze oven, met een breedte van 400 mm, is uitgerust met een krachtige gasbrander die zorgt voor een snelle opwarming en een geventileerde kamer voor een gelijkmatige warmteverdeling. Hierdoor worden uw pizza's, broden, taarten en andere bakwaren consistent en efficiënt gebakken.

De oven beschikt over een elektronisch digitaal bedieningspaneel waarmee u de temperatuur en baktijd nauwkeurig kunt regelen, en een automatische stoomgenerator voor een perfecte stoominjectie. Dit resulteert in een knapperige korst en zachte binnenkant van uw producten. De maximale temperatuur van 320°C en de mogelijkheid om tot 145 pizza's per uur te bakken, maken deze oven uiterst productief en energiezuinig.

Gemaakt van hoogwaardig RVS AISI 304 en voorzien van ceramische glasvezels voor thermische isolatie, is deze oven niet alleen duurzaam maar ook gemakkelijk te onderhouden. Of u nu pizza's, geroosterd brood, croissants of lasagne bereidt, deze oven garandeert uitstekende bakresultaten en energiebesparing. Een ideale keuze voor elke professionele keuken.

Extra specificaties Diamond Gas tunnel-oven geventileerd, breedte 400 mm

• Interne afmetingen: 400x580xh95
• Pizzaproductie/uur: van Ø 150 mm 80 gr. = 145 pizza's, tot Ø 400 mm 585 gr. = 21 pizza's
• Kooktijd: 3,5 tot 4 minuten
• Op aanvraag: roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met remmen)
• Stapelmogelijkheid tot 3 ovens van hetzelfde model
• Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304
• Thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels
• Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid
• Snel temperatuurbereik
• Maximum temperatuur: 320°C
• Gasverwarming: elektronische controle van de vlam, minimum/maximum regeling
• Elektronisch digitaal bedieningspaneel, toegankelijk vanaf de voorzijde, met beheer van 6 bakprogramma's
• Lengte in mm: 1030
• Breedte in mm: 1300
• Hoogte in mm: 440/1060
• Volume in m3: 1.14
• Gewicht: 115 kg
• Electrisch vermogen in kw: 0.44
• Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Vermogen in Kcal: 7550

Waarom kies je voor Diamond Gas tunnel-oven geventileerd, breedte 400 mm

Ontdek de ultieme bakervaring met de Diamond Gas Tunnel-Oven, speciaal ontworpen voor professionele bakkers en patissiers die streven naar perfectie. Deze hoogwaardige oven, met een breedte van 400 mm, is uitgerust met geavanceerde technologieën die zorgen voor gelijkmatige en consistente bakresultaten bij elk gebruik.

De krachtige gasbrander van de oven zorgt voor een snelle opwarming, terwijl de geventileerde kamer een uniforme warmteverdeling garandeert, waardoor al uw bakproducten, van pizza's tot croissants, perfect worden bereid. Met een capaciteit om tot 145 pizza's per uur te bakken, is deze oven ideaal voor hoge productievolumes.

De oven is niet alleen efficiënt in gebruik, maar ook ontworpen met oog voor duurzaamheid en onderhoudsgemak. De constructie van roestvrijstaal AISI 304 en de thermische isolatie door middel van keramische glasvezels verzekeren een lange levensduur en eenvoudige reiniging. Bovendien biedt het elektronisch digitaal bedieningspaneel gemakkelijke toegang tot zes bakprogramma's, waardoor u volledige controle heeft over het bakproces.

Deze oven is niet alleen een krachtig hulpmiddel voor het bakken, maar ook een energiezuinige oplossing die helpt bij het verlagen van de operationele kosten dankzij de warme luchtstroomtechnologie die een lagere baktemperatuur mogelijk maakt. Dit resulteert in een beter kookresultaat en een significante energiebesparing.

Of u nu pizza's, brood, taarten of lasagne bereidt, de Diamond Gas Tunnel-Oven levert keer op keer uitstekende resultaten. Maak vandaag nog de keuze voor deze topklasse oven en ervaar zelf het verschil in uw professionele keuken.