Gas oven stoom-convectie, 11x gn 1 1 | DGV-1111/P

De Gas oven stoom-convectie van Diamond is een hoogwaardige, energiezuinige keuze voor professionele keukens. Deze veelzijdige oven combineert stoom en convectie, waardoor voedsel gelijkmatig en snel wordt bereid, terwijl het sappig en mals blijft. Het apparaat is uitgerust met een krachtige gasbrander en een digitaal bedieningspaneel voor nauwkeurige temperatuur-, tijd- en stoomregeling.

De oven heeft een capaciteit voor 11 GN 1/1 bakplaten en is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De geavanceerde technologieën, zoals het PREMIX-SYSTEEM, optimaliseren de efficiëntie en verminderen het gasverbruik en de emissie van schadelijke stoffen. Dit maakt de oven niet alleen krachtig en effectief, maar ook milieuvriendelijk.

Met functies zoals directe stoom door beneveling, convectieverwarming en een ingebouwde condensaatkom, biedt deze oven alles wat nodig is voor de moderne professionele keuken. Het is de ideale oplossing voor chefs die streven naar perfectie in hun culinaire creaties.

Extra specificaties Diamond Gas oven stoom-convectie, 11x gn 1 1

• Mechanisch bedieningspaneel: stoomregelaar van 0 tot 99%, thermostaat van 50 °C tot 270 °C, timer van 1 tot 120 minuten.
• Oven LENGTHWISE lading platen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
• Standaard geleverd met 2 roosters GN 1/1.
• Compacte ovens, nemen weinig plaats in.
• Directe stoom door beneveling.
• Convectie verwarming: door een gasbrander (PREMIX-SYSTEEM) geplaatst in de kamer, achter de turbine deflector.
• Turbine(s) met Autoreverse-apparaat (gemaakt van AISI 316 roestvrij staal).
• Laden in de diepte 67 mm.
• Deflector van de turbine op scharnieren, gemakkelijk onderhoud.
• Kookkamer gemaakt van roestvrij staal AISI 304 volledig gelast, afgeronde hoeken, uitgerust om een vetfilter te ontvangen.
• Ingebouwde condensaatkom (op de deur), rechtstreeks verbonden met de afvoer.
• Halogeenverlichting.
• Deur met dubbele thermische beglazing, binnenruit gemonteerd op scharnieren, eenvoudige reiniging.
• Stoomcondensator bij de evacuatie van het condenswater, standaard inbegrepen.
• Afvoer voor de evacuatie van de dampen.
• Uitvoering in RVS AISI 304.
• Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.
• Lengte in mm: 797
• Breedte in mm: 788
• Hoogte in mm: 1098
• Volume in m3: 0.96
• Gewicht: 155 kg
• Elektrisch vermogen in kW: 0.4
• Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Vermogen in Kcal: 13760

Waarom kies je voor Diamond Gas oven stoom-convectie, 11x gn 1 1

Ontdek de kracht en veelzijdigheid van de Diamond Gas oven stoom-convectie, perfect voor professionele keukens die streven naar efficiëntie en kwaliteit. Deze hoogwaardige oven combineert stoom en convectie om uw gerechten snel en gelijkmatig te bereiden, waardoor u tijd bespaart en de kwaliteit verhoogt.

Met een capaciteit voor 11 GN 1/1 bakplaten is deze oven ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel, perfect voor drukke restaurants en cateringdiensten. De geavanceerde gasbrander zorgt voor een snelle opwarming en een efficiënte warmteverdeling, terwijl de stoomfunctie ervoor zorgt dat uw gerechten sappig en smaakvol blijven.

Het robuuste ontwerp van roestvrij staal AISI 304 garandeert niet alleen duurzaamheid en gemakkelijke reiniging, maar ook een stijlvolle uitstraling die past in elke professionele keuken. De oven is uitgerust met een mechanisch bedieningspaneel dat u volledige controle geeft over de temperatuur, tijd en stoomniveaus, waardoor u elk gerecht naar perfectie kunt bereiden.

De energie-efficiëntie van deze oven helpt u kosten te besparen zonder in te leveren op prestaties. Dankzij het innovatieve PREMIX-SYSTEEM met een optimale gas-luchtverhouding vermindert u het gasverbruik en de uitstoot van schadelijke stoffen, wat bijdraagt aan een duurzamere kookomgeving.

Kies voor de Diamond Gas oven stoom-convectie en ervaar de perfecte combinatie van snelheid, efficiëntie en culinaire excellentie. Uw keuken verdient het beste, en met deze oven kunt u de verwachtingen van uw klanten overtreffen en uw culinaire creaties naar een hoger niveau tillen.