Gas oven boiler stoom en convectie 20x gn2 1 + cleaning | SBGS/XC-22

De Gas oven boiler stoom en convectie 20x gn2 1 + cleaning van Diamond is een hoogwaardige, professionele oven die ideaal is voor grote keukens. Deze oven combineert stoom- en convectietechnologieën om een gelijkmatige en efficiënte warmteverdeling te garanderen, wat resulteert in perfect gekookt en gebakken voedsel. Met een capaciteit voor 20 GN2 1-bakken, is het uitstekend geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel.

De oven is uitgerust met een gasboiler die zorgt voor snelle verwarming en energie-efficiëntie, terwijl de stoomfunctie helpt om voedsel sappig en smaakvol te houden. De convectiefunctie zorgt voor een uniforme kookervaring. Een belangrijk kenmerk is de geïntegreerde automatische reinigingsfunctie, die het schoonmaken vereenvoudigt en de hygiëne verbetert.

Gemaakt van duurzaam roestvrijstaal en ontworpen voor intensief gebruik, biedt deze oven betrouwbaarheid en lange levensduur. De geavanceerde functies zoals de kerntemperatuursonde, meerdere kookfasen en de automatische voorverwarming maken het een topkeuze voor professionele keukens die streven naar culinaire uitmuntendheid.

Extra specificaties Diamond Gas oven boiler stoom en convectie 20x gn2 1 + cleaning

• Lengte: 1162 mm
• Breedte: 1066 mm
• Hoogte: 1794 mm
• Volume: 3.1 m3
• Gewicht: 445 kg
• Elektrisch vermogen: 2.5 kW
• Elektrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Vermogen in Kcal: 85985
• Capaciteit: 20 GN2 1-bakken
• Verwarmingstype: Gasboiler
• Kookmethoden: Stoom, Convectie, Gemengd convectie/stoom, Lage temperatuur koken, Regeneratie en onderhoud
• Temperatuurbereik: Convectie 25 tot 300°C, Stoom 100°C, Gemengd 25° tot 250°C, Lage temperatuur 25° tot 99°C, Regeneratie en onderhoud 25° tot 250°C
• Automatische reinigingsfunctie met 4 verschillende cycli
• Geïntegreerde kerntemperatuursonde
• Digitale display met gevoelige toetsbediening
• Geheugen voor 100 voorgeprogrammeerde recepten
• 5 snelheidsregulatoren voor ventilator
• Automatische voorverwarming en snelle afkoeling van de kookkamer
• Binnen- en buitenconstructie in RVS AISI 304
• Thermische isolatie met keramische vezels
• Volledig gelaste, waterdichte bakkamer met afgeronde hoeken
• Verstelbare roestvrijstalen poten
• Deur met dubbel glas en ergonomisch handvat
• IPX5 beschermingsindicatie tegen waterstralen

Waarom kies je voor Diamond Gas oven boiler stoom en convectie 20x gn2 1 + cleaning

Ontdek de ultieme efficiëntie en veelzijdigheid met de Diamond Gas Oven Boiler Stoom en Convectie, een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken. Deze hoogwaardige oven combineert stoom- en convectietechnologieën om grote hoeveelheden voedsel snel en gelijkmatig te bereiden, waardoor u tijd en energie bespaart.

De geïntegreerde gasboiler zorgt voor een snelle en uniforme verwarming, terwijl de stoomfunctie voedsel sappig en vol van smaak houdt. De convectiefunctie garandeert een gelijkmatige warmteverdeling, ideaal voor het perfect bakken en koken van diverse gerechten. Met een capaciteit van 20 GN2 1-bakken is deze oven perfect voor het bereiden van grote volumes, wat hem ideaal maakt voor catering en grote keukenoperaties.

Naast zijn krachtige kookprestaties, biedt deze oven ook een geïntegreerde automatische reinigingsfunctie. Dit systeem vereenvoudigt het schoonmaakproces aanzienlijk en zorgt voor een hygiënische werkomgeving, terwijl het ook de levensduur van de oven verlengt. De robuuste constructie van roestvrij staal AISI 304 garandeert duurzaamheid en weerstand tegen intensief gebruik in professionele keukens.

Deze geavanceerde oven is ook uitgerust met een kerntemperatuursonde, meerdere kookfasen, en een geheugen voor 100 recepten, waardoor hij uitzonderlijk gebruiksvriendelijk en aanpasbaar is voor elke kookbehoefte. Of u nu stoomt, bakt of regenereert, de Diamond Gas Oven biedt consistent uitstekende resultaten.

Kies voor de Diamond Gas Oven Boiler Stoom en Convectie voor uw professionele keuken en ervaar de perfecte combinatie van prestatie, efficiëntie en gebruiksgemak. Dit is de ideale oplossing voor elke chef die streeft naar perfectie en efficiëntie in de keuken.