Elektrische stoom convectieoven, programmeerbaar 4x gn 1 1 of 600x400 mm | WR-FCV4-DE

Ontdek de veelzijdigheid van de Diamond Elektrische Stoom Convectieoven, een robuuste en efficiënte keukenoplossing die voldoet aan de Europese normen. Dit model is uitgerust met een elektronisch bedieningspaneel met een digitaal display dat tot 99 programma's ondersteunt, verdeeld over vier fasen. De oven biedt een breed temperatuurbereik van 30°C tot 270°C en een timerfunctie van 1 tot 120 minuten, waardoor u volledige controle heeft over het kookproces.

De oven is ontworpen voor CROSSWISE laden van platen GN 1/1 of 600x400 mm, met een tussenruimte van 75 mm en een anti-kantelbare structuur. De kamer is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met afgeronde hoeken en is voorzien van een afvoer. De deur heeft een dubbele thermische beglazing en een ergonomische, athermische handgreep voor gebruiksgemak en veiligheid.

Met drie verschillende bereidingsmethoden: convectie (hete lucht), stoom en gemengd (convectie-stoom), biedt deze oven flexibiliteit voor diverse culinaire toepassingen. Extra accessoires zoals onderstellen, platen en roosters zijn op aanvraag beschikbaar, waardoor deze oven een must-have is voor elke professionele keuken.

Extra specificaties Diamond Elektrische stoom convectieoven, programmeerbaar 4x gn 1 1 of 600x400 mm

• Elektronisch bedieningspaneel met digitaal display: 99 programma's (4 fases), automatische voorverwarming, stoomregelaar van 0 tot 99%, thermostaat van 30°C tot 270°C, timer van 1 tot 120 min.
• Oven CROSSWISE lading platen GN 1/1of 600x400 mm.
• Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1.
• Directe stoom door beneveling.
• Convectie verwarming: door roestvrij stalen gepantserde verwarmingselementen geplaatst achter de deflectors van de turbine.
• Laden in de breedte, tussenruimte 75 mm, anti-kantelbare structuur voor platen.
• Kamer gemaakt van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken en voorzien van een afvoer.
• Verwijderbare condensatiewateropvangbakje, geplaatst onder de deur.
• Halogeenverlichting.
• 2 turbines met motor 2800 t/min auto-reverse, garanderen een homogene verspreiding van warmte/stoom.
• Deur met automatische sluiting, en dubbele thermische beglazing, binnenruit gemonteerd op scharnieren, eenvoudige reiniging, ergonomische en athermische handgreep, afdichting, gemakkelijk verwijderbaar.
• Microschakelaar voor het uitschakelen van de ventilator bij het openen.
• Oura voor het afvoeren van rook - stoomdampen.
• Externe uitvoering in roestvrij staal AISI 430.
• Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.
• 3 verschillende bereidingsmethoden: Convectie (hete lucht) & Stoom & Gemengd (convectie-stoom).
• Lengte in mm: 865
• Breedte in mm: 685
• Hoogte in mm: 565
• Volume in m3: 0.39
• Gewicht: 66 kg
• Elektrisch vermogen in kW: 6.5
• Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz

Waarom kies je voor Diamond Elektrische stoom convectieoven, programmeerbaar 4x gn 1 1 of 600x400 mm

Ontdek de veelzijdigheid en superieure prestaties van de Diamond Elektrische Stoom Convectieoven, een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken. Deze geavanceerde oven combineert de kracht van convectie met de finesse van stoom om uw gerechten perfect te bereiden. Met een robuust ontwerp en vervaardigd in Europa, staat deze oven garant voor duurzaamheid en betrouwbaarheid.

De oven is uitgerust met een elektronisch bedieningspaneel met digitaal display dat tot 99 programma's (4 fases) ondersteunt, inclusief automatische voorverwarming en een stoomregelaar die variabel instelbaar is van 0 tot 99%. De temperatuur kan worden ingesteld van 30°C tot 270°C, terwijl de timer instelbaar is van 1 tot 120 minuten, waardoor u volledige controle heeft over het kookproces.

De binnenruimte van de oven is optimaal ontworpen voor efficiëntie en gemak. Het laadsysteem CROSSWISE is compatibel met zowel GASTRONORM (GN 1/1) als EURONORM (600x400 mm) platen, met een tussenruimte van 75 mm en een anti-kantelbare structuur voor veiligheid en stabiliteit. De kamer, gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 met afgeronde hoeken, is gemakkelijk schoon te maken dankzij de afneembare condensatiewateropvangbak en deur met dubbele thermische beglazing.

Verlicht uw kookruimte met de ingebouwde halogeenverlichting en zorg voor een gelijkmatige warmteverdeling met de twee krachtige turbines die een snelheid van 2800 t/min bereiken. De oven is ook voorzien van een microschakelaar die de ventilator uitschakelt bij het openen van de deur, wat bijdraagt aan de veiligheid en efficiëntie.

Of u nu bakt, braadt of stoomt, deze oven biedt u de flexibiliteit om diverse kooktechnieken toe te passen met uitstekende resultaten. Bestel nu en til uw culinaire creaties naar een hoger niveau met de Diamond Elektrische Stoom Convectieoven!