Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie 10xgn2 1+ cleaning | SBET/XC-12-230V/3-

De Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie 10xgn2 1+ cleaning van Diamond is een state-of-the-art keukenapparaat, ideaal voor professionele keukens die streven naar veelzijdigheid en efficiëntie. Deze oven combineert verschillende kookmethoden zoals convectie, stoom en een geïntegreerde boiler, waardoor het mogelijk is om een breed scala aan gerechten te bereiden, van gebakken goederen tot gegrilde gerechten.

Met een capaciteit voor 10 GN 2/1 bakplaten, is deze oven perfect voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel, wat essentieel is voor drukke restaurants en cateringdiensten. De oven beschikt over een geavanceerd touch screen bedieningspaneel dat de bediening vereenvoudigt en aanpassing van de kookinstellingen mogelijk maakt, wat bijdraagt aan een optimale kookervaring.

De 1+ cleaning functie verhoogt het gebruiksgemak door een eenvoudige en efficiënte reiniging te garanderen. Dit, samen met de robuuste constructie in roestvrij staal en geavanceerde technologieën zoals een kerntemperatuursonde en automatische kookmodi, maakt de Diamond Elektrische oven een topkeuze voor professionele keukens die streven naar perfectie en gebruiksgemak.

Extra specificaties Diamond Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie 10xgn2 1+ cleaning

• Lengte in mm: 1090
• Breedte in mm: 971
• Hoogte in mm: 1058
• Volume in m3: 1.8
• Gewicht: 220 kg
• Elektrisch vermogen in kW: 37.4
• Elektrische aansluiting: 230/3 50-60Hz
• Oven laadvermogen schalen GN 2/1 (of GN 1/1)
• Laadvermogen 100 Kg
• Zijdelingse structuren op nog geen 65mm anti-omkantelbaar
• Kerntemperatuursonde
• Binnen- en buitenconstructie in roestvrij staal AISI 304
• Thermische isolatie van keramische vezels
• Bedieningspaneel met roestvrijstalen filter
• Roestvrijstalen poten
• Kookruimte: volledig gelast, volledig afgedicht
• Dubbel diepgetrokken bodem
• Stoomcondensor
• Deur met dubbele beglazing
• LED-verlichting aan de zijkant
• Elektrische verwarming: door circulaire roestvrij stalen afgeschermde weerstanden
• Stoom: door roestvrij stalen afgeschermde weerstanden in een externe behuizing
• 7 TOUCH SCREEN bedieningspaneel
• IPx5-beschermingsindex
• 3 manieren van bakken (automatisch, geprogrammeerd, handmatig)
• Bevochtigingscontrole van 1% tot 100%
• Geheugen voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fases
• USB-poort voor overdragen van kookprogramma's
• Geïntegreerde automatische reinigingsinrichting AUTO-CLEANING
• Convectie van 25 tot 300°C
• Stoom 100° C
• Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
• Koken bij lage temperatuur
• Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie 10xgn2 1+ cleaning

Ontdek de revolutionaire Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie van Diamond, een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken die streeft naar veelzijdigheid en efficiëntie. Deze geavanceerde oven combineert de kracht van stoom, convectie en een geïntegreerde boiler om een breed scala aan kooktechnieken te ondersteunen, van bakken en grillen tot stomen en meer.

Met een capaciteit voor 10 GN 2/1 bakplaten, is deze oven ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel, perfect voor drukke restaurants en cateringdiensten. De innovatieve 1+ cleaning functie zorgt voor een moeiteloze reiniging, waardoor onderhoud eenvoudig en snel is, en u meer tijd overhoudt voor culinaire creatie.

De oven is uitgerust met een intuïtief 7-inch TOUCH SCREEN bedieningspaneel, waarmee u gemakkelijk toegang heeft tot vooraf ingestelde programma's en de mogelijkheid biedt om instellingen aan te passen voor perfecte kookresultaten. Met functies zoals automatische kookmodi, een kerntemperatuursonde en vochtigheidscontrole, biedt deze oven precisie en controle op professioneel niveau.

De robuuste constructie van roestvrij staal AISI 304 garandeert duurzaamheid en betrouwbaarheid, terwijl de thermische isolatie van keramische vezels zorgt voor energie-efficiëntie. De dubbele beglazing van de deur verbetert de warmte-isolatie en de geïntegreerde stoomcondensor vermindert de stoomuitstoot, wat bijdraagt aan een veiligere en comfortabelere werkomgeving.

Of u nu moet bakken, stomen of regenereren, de Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie van Diamond is ontworpen om aan al uw kookbehoeften te voldoen en uw keuken naar een hoger niveau te tillen. Kies voor innovatie en efficiëntie met deze topklasse oven die ongeëvenaarde prestaties levert.