Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie 20xgn1 1+ cleaning | SBET/XC-20-230V/3-

De Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie van Diamond is een hoogwaardige toevoeging voor elke professionele keuken. Deze geavanceerde oven biedt een capaciteit voor 20 GN-schalen en is uitgerust met een boiler, stoom- en convectiefuncties, waardoor uiteenlopende voedselbereidingsmethoden mogelijk zijn. De boiler zorgt voor een gelijkmatige garing, terwijl de stoomfunctie een gezonde bereiding bevordert en de convectie een perfecte warmteverdeling garandeert.

Het gebruiksvriendelijke touch screen maakt de bediening van de oven eenvoudig en intuïtief, met opties voor het instellen van temperatuur, tijd en diverse kookfuncties. Bovendien is de oven voorzien van een 1+ cleaning functie, die automatische reiniging mogelijk maakt, waardoor het schoonmaken na gebruik vereenvoudigd wordt. De constructie van roestvrij staal AISI 304 en de thermische isolatie van keramische vezels zorgen voor duurzaamheid en efficiëntie.

Met functies zoals een kerntemperatuursonde, automatische voorverwarming, snelle afkoeling en een USB-poort voor het beheer van HACCP gegevens, biedt deze oven alles wat nodig is voor moderne kooktechnieken. Of het nu gaat om bakken, stomen of regenereren, deze oven is ontworpen om aan alle eisen van professionele keukens te voldoen.

Extra specificaties Diamond Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie 20xgn1 1+ cleaning

• Lengte: 911 mm
• Breedte: 864 mm
• Hoogte: 1794 mm
• Volume: 2.2 m3
• Gewicht: 309 kg
• Elektrisch vermogen: 37.7 kW
• Elektrische aansluiting: 230/3 50-60Hz
• Laadvermogen: 30Kg
• Kerntemperatuursonde
• Inbouw kraan met haspel
• Bodemsluitplaat geïntegreerd in de deur
• Verstelbare roestvrijstalen poten
• Binnen- en buitenconstructie in roestvrij staal AISI 304
• Thermische isolatie van keramische vezels
• Bedieningspaneel met roestvrijstalen filter
• Volledig gelaste en afgedichte kookruimte
• Dubbel diepgetrokken bodem
• Stoomcondensor
• Deur met dubbele beglazing en ergonomische handgreep
• LED-verlichting aan de zijkant
• Elektrische verwarming door circulaire roestvrij stalen afgeschermde weerstanden
• Stoom door roestvrij stalen afgeschermde weerstanden in een externe behuizing
• 7 TOUCH SCREEN bedieningspaneel
• IPx5-beschermingsindex
• 3 manieren van bakken: automatisch, geprogrammeerd, handmatig
• Bevochtigingscontrole van 1% tot 100%
• Geheugen voor 1000 recepten
• 11 speciale cycli inclusief LOW T° COOKING en DEHYDRATING
• 7 snelheidsregulatoren
• Automatische voorverwarming en snelle afkoeling van de kookkamer
• USB-poort voor overdracht van kookprogramma's
• Geïntegreerde automatische reinigingsinrichting AUTO-CLEANING
• Convectie van 25 tot 300°C
• Stoom 100° C
• Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
• Koken bij lage temperatuur
• Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie 20xgn1 1+ cleaning

Ontdek de veelzijdigheid en superieure prestaties van de Diamond Elektrische Oven Touch met boiler, stoom en convectie. Deze geavanceerde oven is speciaal ontworpen voor professionele keukens die streven naar perfectie in hun kookkunsten. Met een capaciteit van 20xgn1 en een geïntegreerde 1+ cleaning functie, biedt deze oven een ongeëvenaarde efficiëntie en gebruiksgemak.

Deze hoogwaardige oven combineert drie essentiële kooktechnieken: convectie, stoom en een boilerfunctie. De convectietechnologie zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de warmte, wat resulteert in perfect bereide gerechten. De stoomfunctie biedt een gezonde manier van koken die de voedingswaarden van ingrediënten behoudt, terwijl de boiler zorgt voor een consistent kookresultaat.

Bediening van de oven is een fluitje van een cent dankzij het intuïtieve 7-inch TOUCH SCREEN. Dit high-definition kleurenscherm maakt het eenvoudig om temperaturen, kooktijden en speciale functies in te stellen. Met een geheugen voor 1000 recepten en de mogelijkheid om te koken in 16 verschillende fasen, tilt deze oven maaltijdbereiding naar een hoger niveau.

De geïntegreerde 1+ cleaning functie is een ware tijdsbespaarder. Na gebruik zorgt deze functie ervoor dat de oven automatisch gereinigd wordt, waardoor u meer tijd overhoudt voor andere keukentaken. De oven is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 en biedt een robuuste, hygiënische oplossing die bestand is tegen de drukte van professionele keukens.

Of u nu moet stomen, bakken of grillen, de Diamond Elektrische Oven Touch met boiler, stoom en convectie is de ideale keuze voor elke professionele setting die vraagt om veelzijdigheid, efficiëntie en topkwaliteit in kookprestaties.