Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie 20xgn2 1+ cleaning | SDET/XC-22-230V/3-

De Diamond Elektrische Oven Touch met boiler, stoom en convectie biedt een geavanceerde kookervaring, ideaal voor professionele keukens. Deze oven heeft een laadvermogen van 200 kg en kan GN 2/1 of GN 1/1 schalen hanteren. De interne en externe constructie is vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De thermische isolatie van keramische vezels en een dubbele glazen deur met geïntegreerde condensaatrecuperator verbeteren de energie-efficiëntie.

Het apparaat is uitgerust met een 7-inch TOUCH SCREEN bedieningspaneel dat directe toegang biedt tot vooraf ingestelde programma's en instellingen voor stoominjectie, met een verzadigingsniveau tot 90%. De oven ondersteunt diverse kookmodi, waaronder convectie, stoom, en een combinatie van beide, met temperatuurbereiken van 25° tot 300°C. Een geïntegreerde kerntemperatuursonde en LED-verlichting zorgen voor nauwkeurige kookresultaten en goede zichtbaarheid.

De AUTO-CLEANING functie met vier verschillende cycli en de ECONOMIZER functie dragen bij aan het gebruiksgemak en efficiëntie, door water en reinigingsmiddelen te besparen. Dit maakt de Diamond Elektrische Oven een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken die streeft naar perfectie en efficiëntie in hun kookprocessen.

Extra specificaties Diamond Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie 20xgn2 1+ cleaning

• Lengte in mm: 1162
• Breedte in mm: 1066
• Hoogte in mm: 1794
• Volume in m3: 3.1
• Gewicht: 388 kg
• Elektrisch vermogen in kW: 65.4
• Elektrische aansluiting: 230/3 50-60Hz
• Oven laadvermogen schalen GN 2/1 (of GN 1/1)
• Laadvermogen: 200 Kg
• 1 transferwagen en 1 afneembare lader op nog geen 65mm anti-omkantelbaar
• Kerntemperatuursonde
• Trolley & lader 600x400 EURONORM (op aanvraag ref.: AC/2P2...)
• Bodemsluitplaat geïntegreerd in de deur
• Verstelbare roestvrijstalen poten
• Geleverd zonder roosters en zonder GN schalen
• Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie in keramische vezels
• Bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter
• Dubbele glazen deur met ergonomische en athermische handgreep
• LED-verlichting aan de zijkant
• Elektrische verwarming: door middel van ronde, gepantserde weerstanden van roestvrij staal
• 7 TOUCH SCREEN bedieningspaneel met IPx5 beschermingsklasse
• Directe injectie van stoom (90% verzadiging)
• 11 niveaus van bevochtiging
• Geheugen voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fases
• USB-poort voor het opslaan en overbrengen van bakprogramma's
• AUTO-CLEANING geïntegreerd automatisch reinigingsapparaat
• Convectie van 25° tot 300°C, Stoom 100°C, Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C, Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie 20xgn2 1+ cleaning

Ontdek de revolutionaire Diamond Elektrische Oven, een meesterwerk van technologie en design, perfect voor professionele keukens. Deze geavanceerde oven combineert convectie, stoom en een geïntegreerde boiler, waardoor u een breed scala aan kooktechnieken kunt toepassen, van bakken tot stomen. Met een indrukwekkend laadvermogen van 200 kg en de mogelijkheid om GN 2/1 en GN 1/1 schalen te gebruiken, is deze oven ideaal voor grote keukens en cateringdiensten.

De oven is uitgerust met een 7-inch TOUCH SCREEN bedieningspaneel, waardoor het beheer van kookprocessen eenvoudiger dan ooit is. U kunt tot 1000 recepten opslaan en beheren, met de mogelijkheid om tot 16 verschillende kookfases te programmeren. De directe stoominjectie en de 11 niveaus van bevochtiging zorgen voor perfecte kookresultaten, terwijl de AUTO-CLEANING functie het onderhoud vereenvoudigt met vier verschillende reinigingscycli.

De constructie van de oven is van hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal, zowel intern als extern, wat zorgt voor duurzaamheid en gemakkelijk onderhoud. De dubbele glazen deur met ergonomische handgreep verbetert de isolatie en veiligheid, terwijl de LED-verlichting aan de zijkant een duidelijk zicht biedt op de inhoud van de oven. Bovendien zorgt de geavanceerde ventilatietechnologie voor een efficiënte warmteverdeling en voorkomt het verstopping van onderdelen.

Met een elektrisch vermogen van 65.4 kW en een aansluiting op 230/3 50-60Hz, is deze oven ontworpen om te presteren onder zware omstandigheden, terwijl de verstelbare roestvrijstalen poten en de geïntegreerde bodemsluitplaat de stabiliteit en veiligheid verhogen. Of u nu moet bakken, stomen of regenereren, de Diamond Elektrische Oven is uw betrouwbare partner in de professionele keuken.

Upgrade uw keuken met de Diamond Elektrische Oven en ervaar de perfecte combinatie van efficiëntie, veelzijdigheid en innovatie. Bereid heerlijke gerechten met gemak en vertrouwen, wetende dat u beschikt over een van de meest geavanceerde ovens op de markt.