Elektrische oven . touch met boiler, stoom en convectie 6xgn1 1+ cleaning | SBET/XC-06

De Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie van Diamond is een hoogwaardige, multifunctionele oven die ideaal is voor professionele keukens. Deze oven combineert verschillende kooktechnieken zoals convectie, stoom en een geïntegreerde boiler, waardoor u een breed scala aan gerechten kunt bereiden van bakken tot stomen. Met een capaciteit voor 6xgn1 schalen, is het perfect voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel.

De oven beschikt over een geavanceerd touch screen bedieningspaneel dat de bediening vereenvoudigt en toegang biedt tot voorgeprogrammeerde recepten en automatische kookmodi. De ingebouwde kerntemperatuursonde en vochtigheidscontrole zorgen voor perfecte kookresultaten. Bovendien maakt de automatische reinigingsfunctie het onderhoud eenvoudig en efficiënt, waardoor de oven altijd schoon en hygiënisch blijft.

Dankzij de robuuste constructie met roestvrij staal en de geavanceerde isolatietechnologie biedt deze oven duurzaamheid en efficiëntie. Of u nu moet bakken, stomen of regenereren, deze oven voldoet aan al uw professionele keukenbehoeften met uitstekende prestaties en betrouwbaarheid.

Extra specificaties Diamond Elektrische oven . touch met boiler, stoom en convectie 6xgn1 1+ cleaning

• Lengte: 867 mm
• Breedte: 850 mm
• Hoogte: 808 mm
• Volume: 1 m3
• Gewicht: 144 kg
• Elektrisch vermogen: 11 kW
• Elektrische aansluiting: 400/3N 50-60Hz
• Laadvermogen: 30Kg
• Compatibel met schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1
• Binnen- en buitenconstructie in roestvrij staal AISI 304
• Thermische isolatie van keramische vezels
• Bedieningspaneel met roestvrijstalen filter
• Roestvrijstalen poten
• Kookruimte: volledig gelast, volledig afgedicht
• Deur met dubbele beglazing en ergonomische handgreep
• LED-verlichting aan de zijkant
• Elektrische verwarming door circulaire roestvrij stalen afgeschermde weerstanden
• Stoom door roestvrij stalen afgeschermde weerstanden in een externe behuizing
• 7 TOUCH SCREEN bedieningspaneel
• IPx5-beschermingsindex
• 3 manieren van bakken: automatisch, geprogrammeerd, handmatig
• Bevochtigingscontrole van 1% tot 100%
• Geheugen voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fases
• USB-poort voor overdracht van kookprogramma's
• Geïntegreerde automatische reinigingsinrichting
• Convectie van 25 tot 300°C
• Stoom 100° C
• Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
• Koken bij lage temperatuur
• Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Elektrische oven . touch met boiler, stoom en convectie 6xgn1 1+ cleaning

Ontdek de veelzijdigheid en geavanceerde technologie van de Diamond Elektrische oven, een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken. Deze hoogwaardige oven combineert boiler, stoom en convectie functionaliteiten, waardoor u een breed scala aan kooktechnieken kunt toepassen om perfecte resultaten te bereiken. Of u nu grote hoeveelheden voedsel moet bereiden of gespecialiseerde gerechten wilt finetunen, deze oven is ontworpen om aan al uw behoeften te voldoen.

Met een capaciteit voor 6xgn1 biedt deze oven voldoende ruimte voor efficiënte voedselbereiding. De geïntegreerde stoomfunctie zorgt voor een 100% verzadigde stoom, ideaal voor het behoud van vocht en voedingsstoffen in uw gerechten. De convectiefunctie garandeert een gelijkmatige warmteverdeling, terwijl de boiler zorgt voor constante temperaturen, essentieel voor het bereiden van delicate gerechten.

Een van de opvallende kenmerken van deze oven is het geavanceerde touch screen bedieningspaneel. Dit intuïtieve paneel maakt het eenvoudig om de oven te bedienen en biedt snelle toegang tot vooraf ingestelde programma's en kookinstellingen. Daarnaast zorgt de automatische reinigingsfunctie ervoor dat de oven na elk gebruik eenvoudig en grondig gereinigd kan worden, wat bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving.

De oven is niet alleen functioneel, maar ook duurzaam en betrouwbaar. De volledig gelaste en afgedichte kookruimte, gemaakt van roestvrij staal AISI 304, garandeert een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De dubbele beglazing van de deur verbetert de warmte-isolatie en de ergonomische handgreep zorgt voor gebruiksgemak.

Kortom, de Diamond Elektrische oven is de perfecte keuze voor professionele keukens die streven naar veelzijdigheid, efficiëntie en topkwaliteit in hun kookprocessen. Met zijn geavanceerde functies en robuuste constructie helpt deze oven u om elk gerecht tot in perfectie te bereiden.