Elektrische oven . touch met boiler, stoom en convectie 10xgn1 1+ cleaning | SBET/XC-10

De Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie van Diamond is een hoogwaardige keuze voor professionele keukens. Deze veelzijdige oven biedt een capaciteit voor 10 GN1/1 bakplaten en is uitgerust met geavanceerde functies zoals een krachtige boiler en convectietechnologie voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling. Het intuïtieve touchscreen bedieningspaneel maakt het eenvoudig om de oven te bedienen en de gewenste kookinstellingen nauwkeurig in te stellen.

De oven beschikt over een automatische reinigingsfunctie die het onderhoud vereenvoudigt en zorgt voor hygiëne en gebruiksgemak. Extra functies zoals een timer, temperatuurregeling en een automatische uitschakelfunctie dragen bij aan de efficiëntie en veiligheid in de keuken. Met zijn robuuste constructie en moderne design is deze oven een betrouwbare en stijlvolle toevoeging aan elke professionele kookomgeving.

Extra specificaties Diamond Elektrische oven . touch met boiler, stoom en convectie 10xgn1 1+ cleaning

• Lengte in mm: 867
• Breedte in mm: 850
• Hoogte in mm: 1058
• Volume in m3: 1.2
• Gewicht: 176 kg
• Elektrisch vermogen in kW: 19
• Elektrische aansluiting: 400/3N 50-60Hz
• Laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1
• Laadvermogen: 50 Kg
• Binnen- en buitenconstructie in roestvrij staal AISI 304
• Thermische isolatie van keramische vezels
• Bedieningspaneel met roestvrijstalen filter
• Roestvrijstalen poten
• Kookruimte: volledig gelast, volledig afgedicht
• Deur met dubbele beglazing en ergonomische handgreep
• LED-verlichting aan de zijkant
• Elektrische verwarming door circulaire roestvrij stalen afgeschermde weerstanden
• Stoom door roestvrij stalen afgeschermde weerstanden in een externe behuizing
• 7 TOUCH SCREEN bedieningspaneel
• IPx5-beschermingsindex
• Stoom die door de ketel wordt gegenereerd (100% verzadiging)
• Bevochtigingscontrole van 1% tot 100%
• Geheugen voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fases
• Automatische voorverwarming en snelle afkoeling van de kookkamer
• USB-poort voor overdragen van kookprogramma's
• Geïntegreerde automatische reinigingsinrichting AUTO-CLEANING
• Convectie van 25 tot 300°C
• Stoom 100° C
• Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
• Koken bij lage temperatuur
• Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Elektrische oven . touch met boiler, stoom en convectie 10xgn1 1+ cleaning

Ontdek de revolutionaire Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie van Diamond, een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken die streeft naar perfectie en efficiëntie. Deze geavanceerde oven combineert de kracht van stoom, convectie en een geïntegreerde boiler om een gelijkmatige warmteverdeling te garanderen, wat resulteert in snellere kooktijden en superieure voedselkwaliteit.

Met een capaciteit voor 10 GN1/1 bakplaten biedt deze oven voldoende ruimte om grote hoeveelheden voedsel tegelijk te bereiden, ideaal voor drukke restaurants en cateringevenementen. Het intuïtieve touchscreen bedieningspaneel maakt het eenvoudig om de oven te bedienen en nauwkeurig de gewenste kookinstellingen te selecteren, van bakken op lage temperatuur tot regeneratief koken.

De oven is niet alleen krachtig maar ook slim. Met functies zoals een automatische reinigingsfunctie, waterbesparingstechnologie en een USB-poort voor het eenvoudig uploaden en beheren van recepten, is deze oven ontworpen om het werk in de keuken te vereenvoudigen en te versnellen. De geïntegreerde kerntemperatuursonde en de mogelijkheid om de vochtigheid van 1% tot 100% te regelen, zorgen voor nauwkeurige kookresultaten.

De robuuste constructie met roestvrij staal en geavanceerde isolatietechnologieën garanderen dat deze oven bestand is tegen de drukte van professionele keukens, terwijl hij energie-efficiënt en duurzaam blijft. Of u nu moet stomen, bakken of regenereren, de Elektrische oven touch met boiler, stoom en convectie van Diamond is uw partner in culinaire excellentie, waardoor elke maaltijd een meesterwerk wordt.

Upgrade uw keuken met deze veelzijdige en krachtige oven en ervaar hoe eenvoudig en plezierig koken op topniveau kan zijn. Perfect voor chefs die waarde hechten aan precisie, snelheid en veelzijdigheid in hun kookapparatuur.