Elektrische oven touch , directe stoom en convectie 10x gn 1 1 + cleaning | SDET/XC-10

De Elektrische oven touch, directe stoom en convectie van Diamond is een hoogwaardige toevoeging voor elke professionele keuken. Deze oven combineert geavanceerde technologieën zoals directe stoominjectie en convectieverwarming, waardoor chefs met precisie kunnen koken en bakken. De touch-bediening maakt het eenvoudig om de oven te programmeren en aan te passen aan verschillende kookbehoeften.

Met een capaciteit voor 10x GN 1/1 schalen en een robuuste constructie van roestvrij staal, is deze oven ontworpen voor zware taken en continu gebruik. De geïntegreerde reinigingsfunctie zorgt voor gemakkelijk onderhoud en hygiëne, terwijl de LED-verlichting en het 7-inch touchscreen zorgen voor gebruiksgemak en controle over het kookproces.

Of het nu gaat om stomen, bakken of regenereren, deze oven biedt consistentie en kwaliteit bij elke bereiding. De automatische voorverwarm- en snelkoelfuncties verhogen de efficiëntie, terwijl de geavanceerde isolatie en dubbele glazen deur energie besparen en de veiligheid verhogen.

Extra specificaties Diamond Elektrische oven touch , directe stoom en convectie 10x gn 1 1 + cleaning

• Lengte in mm: 867
• Breedte in mm: 775
• Hoogte in mm: 1058
• Volume in m3: 1.2
• Gewicht: 156 kg
• Elektrisch vermogen in kW: 19
• Elektrische aansluiting: 400/3N 50-60Hz
• Laadvermogen schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1
• Laadvermogen: 50 Kg
• Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal
• Thermische isolatie in keramische vezels
• Bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter
• Dubbele glazen deur met ergonomische en athermische handgreep
• LED-verlichting aan de zijkant
• Elektrische verwarming door middel van ronde, gepantserde weerstanden van roestvrij staal
• 7 TOUCH SCREEN bedieningspaneel
• IPx5 beschermingsklasse
• Directe injectie van stoom (90% verzadiging)
• 11 niveaus van bevochtiging
• Geheugen voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fases
• USB-poort voor het opslaan en overbrengen van bakprogramma's
• AUTO-CLEANING geïntegreerd automatisch reinigingsapparaat
• Convectie van 25° tot 300°C
• Stoom 100°C
• Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
• Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Elektrische oven touch , directe stoom en convectie 10x gn 1 1 + cleaning

Ontdek de revolutionaire Elektrische oven touch, directe stoom en convectie van Diamond, een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken die streeft naar perfectie en efficiëntie. Deze geavanceerde oven combineert gebruiksgemak met innovatieve technologieën om uitzonderlijke kookresultaten te garanderen.

Met de intuïtieve touch-bediening kunt u moeiteloos temperaturen, tijden en andere instellingen aanpassen. Of u nu een ervaren chef-kok bent of nieuw in de keuken, de bediening van deze oven is eenvoudig en gebruiksvriendelijk. De directe stoomfunctie zorgt voor een gelijkmatige stoomverdeling, ideaal voor het bereiden van delicate gerechten zoals vis, groenten en rijst, waarbij vocht cruciaal is voor de optimale smaak en textuur.

De convectiefunctie van de oven zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, wat essentieel is voor het perfect bakken van brood, gebak en pizza's. Deze functie helpt om een consistent resultaat te bereiken, elke keer weer. Bovendien maakt de geïntegreerde reinigingsfunctie het onderhoud van de oven een fluitje van een cent, waardoor u tijd en moeite bespaart en de hygiëne in uw keuken verhoogt.

De oven is niet alleen veelzijdig en krachtig, maar ook ontworpen met aandacht voor duurzaamheid. De interne en externe constructie van hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal staat garant voor een lange levensduur en weerstand tegen dagelijks gebruik in een drukke keukenomgeving. Met functies zoals automatisch voorverwarmen, snelkoelen en een AUTO-CLEANING systeem, biedt deze oven alles wat u nodig heeft om efficiënt en effectief te koken.

Kies voor de Elektrische oven touch, directe stoom en convectie van Diamond en til uw kookkunsten naar een hoger niveau. Deze oven is de perfecte partner voor elke chef die streeft naar uitmuntendheid en innovatie in de keuken.