Elektrische oven stoom convectieoven, 7x gn1 1 mechanisch | FVS-711

De Elektrische oven stoom convectieoven van Diamond is een hoogwaardige, veelzijdige keukenapparaat, ideaal voor professionele keukens. Deze oven combineert convectie en stoomkoken, waardoor u een breed scala aan gerechten kunt bereiden, van knapperig gebakken brood tot sappig gestoomde vis. Met een capaciteit van 7x GN 1/1 biedt het ruime mogelijkheden voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel, wat essentieel is in een drukke keukenomgeving.

De oven is uitgerust met een krachtige elektrische motor die zorgt voor snelle en gelijkmatige verwarming, terwijl de stoomfunctie de voedingswaarden en smaken van het voedsel behoudt. De bediening is mechanisch, eenvoudig en intuïtief, wat het aanpassen van temperatuur en kooktijd vergemakkelijkt. De constructie van roestvrij staal AISI 304 en AISI 430 garandeert duurzaamheid en eenvoudig onderhoud, terwijl de geïntegreerde condensaatopvangbak en de dubbele thermische beglazing van de deur de veiligheid en efficiëntie verhogen.

Dit apparaat is een uitstekende keuze voor elke professionele setting die efficiëntie, veelzijdigheid en kwaliteit vereist in hun kookprocessen.

Extra specificaties Diamond Elektrische oven stoom convectieoven, 7x gn1 1 mechanisch

• Art.nr. DIFVS-711
• Aantal: 7x GN 1/1 (530x325 mm)
• Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1
• 1 Turbine autorevers
• Verwarming door middel van gepantserde weerstand(en) van roestvrij staal
• Directe stoom door verneveling
• Dieptebelasting, GN platen 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1
• Afneembare plaathouderstructuur, 67 mm tussenruimte
• Bakkamer in AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken
• Geïntegreerde condensaatopvangbak
• Intern allogeen licht
• Deur met dubbele thermische beglazing, omkeerbaar
• Automatisch sluiten van de deur
• Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator(en) bij het openen van de deur
• Veiligheidsthermostaat
• Afvoer voor de evacuatie van rook en damp
• Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare poten
• 3 verschillende bereidingswijzen: Convectie (warme lucht) 50°/270° C, Stoom 50°/110° C, Gemengde convectie - stoom 50°/270° C
• Lengte in mm: 523
• Breedte in mm: 846
• Hoogte in mm: 877
• Volume in m3: 0.63
• Gewicht: 105 kg
• Electrisch vermogen in kw: 8.8
• Electrische aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz

Waarom kies je voor Diamond Elektrische oven stoom convectieoven, 7x gn1 1 mechanisch

Ontdek de veelzijdigheid en superieure prestaties van de Diamond Elektrische oven stoom convectieoven, perfect voor elke professionele keuken die efficiëntie en kwaliteit vereist. Deze krachtige oven is ontworpen om te voldoen aan de hoge eisen van drukke culinaire omgevingen, met een capaciteit van 7x GN 1/1 die het mogelijk maakt om grote hoeveelheden voedsel gelijktijdig te bereiden.

Met drie verschillende bereidingswijzen - convectie (warme lucht), stoom, en een combinatie van beide - biedt deze oven uitzonderlijke flexibiliteit. U kunt temperaturen instellen van 50° tot 270°C voor convectie en tot 110°C voor stoom, wat ideaal is voor het behouden van de voedingswaarde en smaak van gevoelige ingrediënten zoals groenten en vis.

De oven is uitgerust met een geavanceerde turbine autorevers functie en een efficiënte verwarming door middel van gepantserde roestvrijstalen weerstanden, wat zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling. De bakkamer van AISI 304 roestvrij staal met afgeronde hoeken en een diepgetrokken bodem met afvoer maakt het schoonmaken eenvoudig en efficiënt.

Veiligheid en gebruiksgemak staan centraal bij dit model. De deur met dubbele thermische beglazing en een geventileerde luchtruimte zorgt ervoor dat de buitenste beglazing koel blijft, terwijl de ergonomische en athermische handgreep en de automatische deursluiting bijdragen aan een veilige bediening. Bovendien maakt het bovenliggende bedieningspaneel het eenvoudig om de oven te bedienen, zelfs in de drukste keukens.

Of u nu moet bakken, stomen of een combinatie van beide, de Diamond Elektrische oven stoom convectieoven is de ideale keuze voor professionele keukens die streven naar perfectie en efficiëntie in hun kookprocessen.