Elektrische oven stoom convectieoven, 4x gn2 3 mechanisch | FVS-423

De Elektrische oven stoom convectieoven van Diamond is een hoogwaardige, veelzijdige keukenapparaat, ideaal voor professionele keukens. Deze oven combineert convectie en stoomkoken, waardoor voedsel gelijkmatig en snel wordt bereid, met behoud van sappigheid en malsheid. Met een capaciteit voor 4 GN2/3 bakplaten en een krachtig elektrisch verwarmingselement, biedt het uitstekende kookprestaties.

Het apparaat is uitgerust met een mechanische thermostaat voor nauwkeurige temperatuurregeling en een digitaal bedieningspaneel voor eenvoudige instelling van kooktijd en temperatuur. De constructie van roestvrij staal AISI 304 en AISI 430 zorgt voor duurzaamheid en gemakkelijk onderhoud, terwijl de afgeronde hoeken en diepgetrokken bodem met afvoer het schoonmaken vereenvoudigen.

De oven heeft ook een geïntegreerde condensaatopvangbak en veiligheidsvoorzieningen zoals een microschakelaar die de ventilator stopt bij het openen van de deur. De dubbele thermische beglazing van de deur en de geventileerde luchtruimte zorgen voor efficiënte isolatie en veiligheid tijdens het gebruik. Dit maakt de Diamond Elektrische oven stoom convectieoven een betrouwbare keuze voor elke professionele keuken.

Extra specificaties Diamond Elektrische oven stoom convectieoven, 4x gn2 3 mechanisch

• Lengte: 523 mm
• Breedte: 666 mm
• Hoogte: 667 mm
• Volume: 0.42 m3
• Gewicht: 75 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Elektrische aansluiting: 230/1N 50-60Hz
• Capaciteit: 4x GN2/3 (353x325 mm)
• Standaard geleverd met 1 rooster GN 2/3
• 1 Turbine autorevers
• Verwarming door middel van gepantserde weerstand(en) van roestvrij staal
• Directe stoom door verneveling
• Dieptebelasting, GN platen 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1
• Afneembare plaathouderstructuur, 67 mm tussenruimte
• Bakkamer in AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken
• Geïntegreerde condensaatopvangbak
• Deur met dubbele thermische beglazing, omkeerbaar
• Automatisch sluiten van de deur
• Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator(en) bij het openen van de deur
• Veiligheidsthermostaat
• Afvoer voor de evacuatie van rook en damp
• Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal, met verstelbare poten
• 3 verschillende bereidingswijzen: Convectie (warme lucht) 50°/270° C, Stoom 50°/110° C, Gemengde convectie - stoom 50°/270° C
• Bedieningspaneel aan de bovenzijde

Waarom kies je voor Diamond Elektrische oven stoom convectieoven, 4x gn2 3 mechanisch

Ontdek de veelzijdigheid en superieure prestaties van de Diamond Elektrische oven stoom convectieoven, perfect voor elke professionele keuken. Deze hoogwaardige oven combineert convectie en stoomtechnologieën om uitzonderlijke resultaten te leveren, van sappige, malse gerechten tot perfect knapperige afwerkingen.

De oven is uitgerust met een krachtig verwarmingselement en een geavanceerde stoomgenerator die samenwerken om voedsel snel en gelijkmatig te bereiden. Met een capaciteit voor 4 GN2/3 bakplaten en een mechanische thermostaat kunt u de temperatuur nauwkeurig regelen, wat essentieel is voor het bereiken van optimale kookresultaten.

Deze oven biedt drie kookmodi: convectie, stoom en een combinatie van beide, waardoor u de flexibiliteit heeft om een breed scala aan gerechten te bereiden, van gebak en brood tot gegrilde groenten en vlees. De constructie van roestvrij staal AISI 304 en AISI 430 zorgt niet alleen voor duurzaamheid maar ook voor eenvoudig onderhoud, terwijl de afgeronde hoeken en diepgetrokken bodem met afvoer het schoonmaken vereenvoudigen.

Gebruiksgemak staat centraal bij deze oven; hij is voorzien van een digitaal bedieningspaneel aan de bovenzijde, een automatisch sluitende deur met ergonomische handgreep, en een intern licht dat zorgt voor uitstekende zichtbaarheid. Bovendien helpt de dubbele thermische beglazing van de deur energie te besparen door de warmte efficiënt binnen te houden.

Of u nu een professionele chef-kok bent of een bedrijfseigenaar in de voedingsindustrie, de Diamond Elektrische oven stoom convectieoven is de ideale keuze voor diegenen die betrouwbaarheid, efficiëntie en topkwaliteit vereisen in hun keukenapparatuur. Bereid u voor om uw kookmogelijkheden naar een hoger niveau te tillen met deze geavanceerde oven die technologie en prestaties naadloos combineert.