Elektrische oven stoom convectieoven, 11x gn1 1 touch screen + auto-cleaning | FVS-1111/TS

De Elektrische oven stoom convectieoven van Diamond is een hoogwaardige keukenapparatuur die ideaal is voor professionele keukens. Deze oven combineert de functionaliteiten van convectie en stoomkoken, waardoor gebruikers kunnen genieten van veelzijdige kookopties. Met een temperatuurbereik van 20° tot 270°C voor convectie en tot 110°C voor stoom, biedt deze oven uitzonderlijke controle over het kookproces.

Het touch screen bedieningspaneel maakt het eenvoudig om de oven te bedienen en programma's nauwkeurig in te stellen. De oven is uitgerust met een geïntegreerd AUTO-CLEANING systeem dat het onderhoud vereenvoudigt en zorgt voor hygiëne en gebruiksgemak na elk gebruik. Bovendien zorgt de dubbele beglazing van de deur voor een efficiënte isolatie, waardoor de warmte perfect binnen blijft en de buitenkant koel blijft.

Met een capaciteit voor 11x GN 1/1 en een robuuste constructie van roestvrij staal is deze oven niet alleen duurzaam maar ook ontworpen om aan de eisen van drukke keukenomgevingen te voldoen. De geavanceerde functies zoals de zelfomkeerbare turbines en de mogelijkheid om tot 99 programma's in te stellen, verhogen de efficiëntie en de consistentie van kookresultaten, waardoor deze oven een onmisbaar gereedschap is in elke professionele keuken.

Extra specificaties Diamond Elektrische oven stoom convectieoven, 11x gn1 1 touch screen + auto-cleaning

• Bedieningspaneel: TOUCH SCREEN
• Aantal GN 1/1: 11 (530x325 mm)
• Geïntegreerd wassysteem: AUTO-CLEANING
• Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1
• 2 Turbines autorevers
• Verwarming door middel van gepantserde weerstand(en) van roestvrij staal
• Directe stoom door verneveling
• Lading in diepte, GN platen 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1
• Afneembare plaathouderstructuur, 67 mm tussenruimte
• Bakkamer in AISI 304 roestvrij staal, afgeronde hoeken
• Geïntegreerde condensaatopvangbak
• Intern allogeen licht
• Deur met dubbele thermische beglazing, omkeerbaar
• Automatisch sluiten van de deur
• Microschakelaar voor het stoppen van de ventilator(en) bij het openen van de deur
• Veiligheidsthermostaat
• Afvoer voor rookgasafvoer, instelbaar
• Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal
• Verstelbare poten
• Bereidingswijzen: Convectie (warme lucht) 20°/270° C, Stoom 20°/110° C, Gemengde convectie-stoom 20°/270° C
• 99 programma's, mogelijkheid om uit 3 fasen te kiezen, alle naar wens programmeerbaar
• Standaard USB-poort (rechterzijde positionering)
• Dubbele snelheid 1500/2800 rpm
• Kernsonde met DELTA-T
• Zelfdiagnose systeem
• Automatische voorverwarming van de oven
• Snelle koelfunctie
• Lengte in mm: 523
• Breedte in mm: 846
• Hoogte in mm: 1145
• Volume in m3: 0.78
• Gewicht: 132 kg
• Electrisch vermogen in kw: 15
• Electrische aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz

Waarom kies je voor Diamond Elektrische oven stoom convectieoven, 11x gn1 1 touch screen + auto-cleaning

Ontdek de revolutionaire Diamond Elektrische oven stoom convectieoven, een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken die streeft naar perfectie en efficiëntie. Met zijn geavanceerde touch screen bedieningspaneel biedt deze oven een intuïtieve en gebruiksvriendelijke interface die het koken vereenvoudigt en optimaliseert.

Deze hoogwaardige oven combineert stoom- en convectietechnologieën om een veelzijdige kookervaring te bieden. De stoomfunctie zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en optimale vochtigheid, waardoor gerechten sappig en smaakvol blijven, terwijl de convectiefunctie zorgt voor een snelle en gelijkmatige garing. Of u nu bakt, braadt of stoomt, deze oven levert consistente en superieure resultaten.

De FVS-1111/TS blinkt niet alleen uit in veelzijdigheid maar ook in gebruiksgemak dankzij de AUTO-CLEANING functie. Na het koken zorgt deze functie voor een moeiteloze reiniging, waardoor u meer tijd overhoudt voor andere keukentaken. De robuuste constructie van roestvrij staal en de ergonomische designelementen, zoals de athermische handgreep en de dubbele thermische beglazing van de deur, garanderen duurzaamheid en veiligheid.

Met een capaciteit om tot 11 GN 1/1 schalen te herbergen, is deze oven ideaal voor grote productievolumes, terwijl de compacte afmetingen ervoor zorgen dat hij weinig ruimte inneemt in uw keuken. De geïntegreerde technologieën zoals de zelfomkeerbare turbines en de mogelijkheid om tot 99 programma's te programmeren, verhogen de functionaliteit en de precisie van het kookproces.

Kies voor de Diamond Elektrische oven stoom convectieoven en transformeer uw keuken met een toestel dat technologie, efficiëntie en topkwaliteit kookresultaten samenbrengt. Een onmisbare investering voor elke professionele keuken die streeft naar culinaire excellentie.