Elektrische oven stoom convectie, 5x gn 1 1 | DFV-511/P

De Elektrische oven stoom convectie van Diamond is een hoogwaardige, veelzijdige keukenapparaat, ideaal voor professionele keukens. Deze compacte, ruimtebesparende oven is uitgerust met een krachtige elektrische verwarming en een stoomgenerator, waardoor het mogelijk is om voedsel te bereiden via convectie, stoom, of een combinatie van beide. Dit zorgt voor een gelijkmatige en snelle bereiding, wat de kooktijd verkort en de voedselkwaliteit verbetert.

Met een capaciteit voor vijf gastronorm-bakken van formaat 1/1, stelt het apparaat chefs in staat om grote hoeveelheden voedsel efficiënt te bereiden. De oven beschikt over een digitaal bedieningspaneel voor het nauwkeurig instellen van temperatuur en tijd, en een automatische reinigingsfunctie die het onderhoud vereenvoudigt en kruisbesmetting minimaliseert.

De constructie van roestvrij staal AISI 304 garandeert duurzaamheid en hygiëne, terwijl de geïntegreerde functies zoals een stoomcondensator en een afvoer voor kookdampen verdere gebruiksgemak bieden. Dit maakt de Diamond Elektrische oven stoom convectie een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken die streeft naar kwaliteit en efficiëntie in voedselbereiding.

Extra specificaties Diamond Elektrische oven stoom convectie, 5x gn 1 1

• Lengte in mm: 710
• Breedte in mm: 770
• Hoogte in mm: 600
• Volume in m3: 0.49
• Gewicht: 83 kg
• Elektrisch vermogen in kW: 6
• Elektrische aansluiting: 400-230/3N 50-60Hz
• Type koken: Convectie (warme lucht) 50° / 270° C, Stoom 50° / 100° C, Mixt convectie - stoom 50° / 270° C
• Capaciteit: 5x GN 1/1
• Standaard geleverd met 1 rooster GN 1/1
• Directe stoom door verneveling
• Convectieverwarming: door middel van afgeschermde roestvrijstalen weerstanden die achter de turbine-deflector zijn geplaatst
• Turbine(s) met Autoreverse-toestel
• Dieptelading, afstand 67 mm
• Gemakkelijk onderhoud, toegang tot de bedieningselementen vanaf de zijkant
• Scharnierende turbine deflector, eenvoudig onderhoud
• Kamer van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken en randen, geschikt voor vetfilter
• Geïntegreerde condensbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer
• Deur met thermische dubbele beglazing, scharnierende binnenruit, eenvoudige reiniging, athermische en ergonomische handgreep
• Micromagnetische deur
• Stoomcondensator met condensaatafvoer als standaarduitrusting
• Afvoer voor het afvoeren van dampen - kookdampen
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304
• Apparaat gebouwd in overeenstemming met de geldende normen (CE)
• Digitaal bedieningspaneel voor aanpassing van temperatuur, tijd en andere instellingen
• Automatische reinigingsfunctie

Waarom kies je voor Diamond Elektrische oven stoom convectie, 5x gn 1 1

Ontdek de veelzijdigheid en kracht van de Diamond Elektrische Oven Stoom Convectie, een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken. Deze hoogwaardige oven combineert convectie en stoomtechnologieën om een gelijkmatige en snelle bereiding van voedsel te garanderen, waardoor u tijd bespaart en de kwaliteit van uw gerechten verbetert.

Met een capaciteit voor vijf gastronorm-bakken van formaat 1/1, stelt deze oven u in staat om grote hoeveelheden voedsel tegelijk te bereiden, wat de efficiëntie in drukke keukenomgevingen aanzienlijk verhoogt. Of u nu bakt, stoomt of een combinatie van beide gebruikt, de mogelijkheden zijn eindeloos.

De oven is uitgerust met een digitaal bedieningspaneel dat het eenvoudig maakt om temperatuur, tijd en andere instellingen nauwkeurig aan te passen, waardoor u volledige controle heeft over het kookproces. Dit zorgt voor consistente resultaten en de hoogste kwaliteit van uw gerechten.

Bovendien maakt de automatische reinigingsfunctie het onderhoud van de oven snel en eenvoudig, wat helpt om de hygiëne te handhaven en kruisbesmetting tussen verschillende voedingsmiddelen te voorkomen. De constructie van roestvrij staal AISI 304 garandeert duurzaamheid en betrouwbaarheid, terwijl de compacte afmetingen ervoor zorgen dat de oven weinig ruimte inneemt in uw keuken.

Kies voor de Diamond Elektrische Oven Stoom Convectie voor een naadloze, efficiënte en kwalitatieve kookervaring in uw professionele keuken. Dit is de perfecte oplossing voor chefs die streven naar perfectie en efficiëntie in hun culinaire creaties.