Electrische . touch oven directe stoom en convectie 6xgn1 1+ cleaning | SDET/XC-06-230V/3-

De Diamond Elektrische Touch Oven met Directe Stoom en Convectie is een hoogwaardige oven ontworpen voor professionele keukens. Deze oven combineert directe stoomtechnologie met convectiewarmte, waardoor voedsel gelijkmatig wordt gekookt en de smaak en textuur optimaal behouden blijven. Met een capaciteit voor 6 GN1/1-bakken is deze oven ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel.

De oven is uitgerust met een geavanceerd touchscreen-bedieningspaneel dat eenvoudige aanpassingen van temperatuur en kooktijd mogelijk maakt. De geïntegreerde timer en automatische uitschakelfunctie verhogen het gebruiksgemak en de efficiëntie in drukke keukenomgevingen. Bovendien zorgt het 1+ Cleaning-systeem ervoor dat het schoonmaken snel en eenvoudig is, wat essentieel is in professionele settings.

Dit model biedt ook diverse kookmodi, waaronder convectie van 25° tot 300°C, stoom op 100°C, en een combinatie van stoom en convectie van 25° tot 250°C. De oven heeft een robuuste constructie van roestvrij staal en is voorzien van een dubbele glazen deur die zorgt voor uitstekende warmte-isolatie en veiligheid. De Diamond Elektrische Touch Oven is een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken die streeft naar perfectie en efficiëntie.

Extra specificaties Diamond Electrische . touch oven directe stoom en convectie 6xgn1 1+ cleaning

• Lengte: 867 mm
• Breedte: 850 mm
• Hoogte: 808 mm
• Volume: 1 m3
• Gewicht: 137 kg
• Elektrisch vermogen: 11 kW
• Elektrische aansluiting: 230/3 50-60Hz
• Laadvermogen: 30Kg
• Compatibel met schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1
• Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal
• Thermische isolatie in keramische vezels
• Bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter
• Gemotoriseerde luchtafvoer
• Dubbele glazen deur met ergonomische en athermische handgreep
• LED-verlichting aan de zijkant
• 7 TOUCH SCREEN bedieningspaneel
• IPx5 beschermingsklasse
• Directe injectie van stoom (90% verzadiging)
• 11 niveaus van bevochtiging
• Geheugen voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fases
• USB-poort voor HACCP-gegevensmanagement
• AUTO-CLEANING geïntegreerd automatisch reinigingsapparaat
• ECONOMIZER functie voor het besparen van water en reinigingsmiddelen
• Convectie van 25° tot 300°C
• Stoom 100°C
• Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
• Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Electrische . touch oven directe stoom en convectie 6xgn1 1+ cleaning

Ontdek de revolutionaire Diamond Elektrische Touch Oven met Directe Stoom en Convectie, een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken. Deze hoogwaardige oven combineert geavanceerde technologie met gebruiksgemak, waardoor u moeiteloos grote hoeveelheden voedsel kunt bereiden met behoud van smaak en textuur.

De oven is uitgerust met een capaciteit voor 6 GN1/1-bakken, ideaal voor het efficiënt bereiden van diverse gerechten. Met functies zoals directe stoominjectie en convectiebereiding, garandeert deze oven een gelijkmatige kookervaring en optimale resultaten. De geïntegreerde stoomfunctie bereikt een verzadigingsniveau van 90%, wat bijdraagt aan de perfecte bereiding van uw gerechten.

Het gebruiksgemak wordt verder versterkt door het 7-inch TOUCH SCREEN bedieningspaneel, waarmee u eenvoudig instellingen kunt aanpassen en toegang hebt tot voorgeprogrammeerde recepten. Met een geheugen voor 1000 recepten en de mogelijkheid om te koken in 16 verschillende fasen, biedt deze oven ongeëvenaarde flexibiliteit en controle.

De robuuste constructie van AISI 304 roestvrij staal en de geavanceerde isolatie zorgen voor duurzaamheid en efficiënt energiegebruik, terwijl de AUTO-CLEANING functie het onderhoud vereenvoudigt. Dit, gecombineerd met de ECONOMIZER functie, maakt de oven zowel kosteneffectief als milieuvriendelijk.

Of u nu stoomt, bakt of regenereert, de Diamond Elektrische Touch Oven met Directe Stoom en Convectie is ontworpen om aan al uw kookbehoeften te voldoen en de workflow in uw keuken te optimaliseren. Maak vandaag nog de keuze voor efficiëntie, veelzijdigheid en topkwaliteit met deze professionele oven.