Electrische oven touch directe stoom en convectie 10x gn 1 1 + cleaning | SDET/XC-10-230V/3-

De elektrische oven Touch Directe Stoom en Convectie 10x GN 1/1 + Cleaning van Diamond is een hoogwaardige toevoeging voor elke professionele keuken. Deze oven combineert directe stoomtechnologie met convectiewarmte, waardoor gerechten gelijkmatig gekookt worden met behoud van vochtigheid en het verkrijgen van een knapperige korst. Het apparaat heeft een capaciteit voor 10 GN 1/1-bakken en is vervaardigd uit duurzaam roestvrij staal.

De oven is uitgerust met een geavanceerd 7-inch TOUCH SCREEN bedieningspaneel, waarmee alle belangrijke functies eenvoudig aangepast kunnen worden. Het biedt ook een automatische reinigingsfunctie, waardoor het onderhoud eenvoudig en efficiënt is. De dubbele glazen deur met geïntegreerde condensaatrecuperator en de ergonomische handgreep verhogen de gebruiksvriendelijkheid en veiligheid.

Met functies zoals een kerntemperatuursonde, LED-verlichting voor een duidelijk zicht en een USB-poort voor het beheer van bakprogramma's, is deze oven ontworpen om aan de eisen van moderne professionele keukens te voldoen. De oven biedt diverse kookmodi, waaronder convectie, stoom, en gemengde modi, wat zorgt voor veelzijdigheid en precisie in de bereiding van diverse gerechten.

Extra specificaties Diamond Electrische oven touch directe stoom en convectie 10x gn 1 1 + cleaning

• Lengte: 867 mm
• Breedte: 775 mm
• Hoogte: 1058 mm
• Volume: 1.2 m3
• Gewicht: 156 kg
• Elektrisch vermogen: 19 kW
• Elektrische aansluiting: 230/3 50-60Hz
• Laadvermogen: 50 Kg
• Structuur: AISI 304 roestvrij staal
• Thermische isolatie: keramische vezels
• Kookkamer: volledig gelast met afgeronde hoeken en kanten
• Dubbele glazen deur met ergonomische en athermische handgreep
• LED-verlichting aan de zijkant
• 7 TOUCH SCREEN bedieningspaneel
• Directe injectie van stoom (90% verzadiging)
• 11 niveaus van bevochtiging
• Geheugen voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fases
• USB-poort voor HACCP-gegevensmanagement
• AUTO-CLEANING geïntegreerd automatisch reinigingsapparaat
• ECONOMIZER functie voor het besparen van water en reinigingsmiddelen
• Convectie van 25° tot 300°C
• Stoom 100°C
• Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
• Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Electrische oven touch directe stoom en convectie 10x gn 1 1 + cleaning

Ontdek de revolutionaire Diamond Elektrische Oven Touch Directe Stoom en Convectie, een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken. Deze geavanceerde oven combineert directe stoomtechnologie met krachtige convectiewarmte, waardoor gerechten perfect vochtig blijven met een heerlijk knapperige korst. Met een capaciteit voor 10 GN 1/1-bakken, is deze oven ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel, terwijl de uniforme warmteverdeling zorgt voor consistente resultaten.

De oven is vervaardigd uit hoogwaardig AISI 304 roestvrij staal en voorzien van een dubbele glazen deur met geïntegreerde condensaatrecuperator, wat bijdraagt aan de duurzaamheid en hygiëne. Het 7-inch TOUCH SCREEN bedieningspaneel biedt gebruiksgemak en stelt u in staat om de oven snel en efficiënt te bedienen, met functies zoals automatisch voorverwarmen, snelkoelen en een geïntegreerd AUTO-CLEANING systeem voor moeiteloze reiniging.

Deze oven is niet alleen krachtig en efficiënt, maar ook ontworpen met oog voor veiligheid en energiebesparing. De ECONOMIZER functie helpt bij het besparen van water en reinigingsmiddelen, terwijl de ergonomische en athermische handgreep en automatische deursluiting met veiligheidsfunctie onbedoeld openen voorkomen. De LED-verlichting aan de zijkant biedt een uitstekend overzicht van de binnenruimte, waardoor u het kookproces nauwkeurig kunt volgen.

Of u nu stoomt, bakt of regenereert, de Diamond Elektrische Oven biedt een breed temperatuurbereik en meerdere kookmodi om aan al uw culinaire behoeften te voldoen. Bestel vandaag nog en til de kwaliteit van uw keuken naar een hoger niveau met deze veelzijdige en krachtige oven.