Electrische oven touch directe stoom en convectie, 20x gn 1 1+cleaning | SDET/XC-20-230V/3-

De elektrische oven Touch Directe Stoom en Convectie van Diamond is een hoogwaardige keuze voor professionele keukens. Deze veelzijdige oven biedt een capaciteit voor 20 GN 1/1-bakplaten en combineert convectie met directe stoomtechnologie om een optimale kookervaring te garanderen. De geïntegreerde reinigingsfunctie maakt het onderhoud eenvoudig en efficiënt.

Gemaakt van robuust AISI 304 roestvrij staal, biedt de oven duurzaamheid en is hij bestand tegen intensief gebruik. De geavanceerde ventilatiesystemen zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling, terwijl de dubbele glazen deur met condensaatrecuperator de warmte-isolatie verbetert. Het 7-inch touchscreen bedieningspaneel maakt het eenvoudig om de oven te bedienen en aan te passen aan uw kookbehoeften.

Met functies zoals automatisch voorverwarmen, snelkoelen en een AUTO-CLEANING systeem, is deze oven ontworpen om efficiëntie en gebruiksgemak te maximaliseren. Of u nu bakt, stoomt of regenereert, de Diamond elektrische oven is een uitstekende toevoeging aan elke professionele keuken.

Extra specificaties Diamond Electrische oven touch directe stoom en convectie, 20x gn 1 1+cleaning

• Lengte in mm: 911
• Breedte in mm: 864
• Hoogte in mm: 1794
• Volume in m3: 2.2
• Gewicht: 282 kg
• Elektrisch vermogen in kW: 37.7
• Elektrische aansluiting: 230/3 50-60Hz
• Laadvermogen: 100 Kg
• Capaciteit: 20 GN 1/1-bakplaten
• Interne en externe constructie in AISI 304 roestvrij staal
• Thermische isolatie in keramische vezels
• Bedieningspaneel uitgerust met een roestvrijstalen filter
• Kookkamer: volledig gelast, hoeken en afgeronde kanten
• Dubbele glazen deur met ergonomische en athermische handgreep
• LED-verlichting aan de zijkant
• 7 TOUCH SCREEN bedieningspaneel
• Directe injectie van stoom (90% verzadiging)
• 11 niveaus van bevochtiging
• Geheugen voor 1000 recepten, koken op 16 verschillende fases
• USB-poort voor HACCP-gegevensmanagement
• AUTO-CLEANING geïntegreerd automatisch reinigingsapparaat
• ECONOMIZER functie voor het besparen van water en reinigingsmiddelen
• Convectie van 25° tot 300°C
• Stoom 100°C
• Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
• Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C

Waarom kies je voor Diamond Electrische oven touch directe stoom en convectie, 20x gn 1 1+cleaning

Ontdek de revolutionaire kracht van de Diamond Elektrische Oven Touch Directe Stoom en Convectie, een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken. Deze hoogwaardige oven combineert geavanceerde technologie met gebruiksgemak, waardoor u moeiteloos kunt koken, bakken en stomen met perfecte resultaten.

Met een capaciteit voor 20 GN 1/1-bakplaten biedt deze oven een ruime kookomgeving, ideaal voor grote keukens in restaurants, hotels en cateringbedrijven. De directe stoomfunctie zorgt voor een optimale vochtigheidsgraad, terwijl de convectietechnologie zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, essentieel voor het bereiden van een breed scala aan gerechten.

Deze oven is niet alleen krachtig maar ook ontworpen met het oog op efficiëntie en duurzaamheid. De AISI 304 roestvrijstalen constructie garandeert een lange levensduur en de geïntegreerde AUTO-CLEANING functie maakt het schoonmaken na gebruik eenvoudig en snel. Bespaar tijd en energie met de ECONOMIZER functie die water en reinigingsmiddelen minimaliseert.

Bediening is een fluitje van een cent dankzij het 7-inch TOUCH SCREEN bedieningspaneel, waarmee u eenvoudig toegang heeft tot vooraf ingestelde of handmatige kookprogramma's, temperatuurinstellingen en vochtigheidsniveaus. De oven is ook uitgerust met een USB-poort voor het eenvoudig uploaden en beheren van recepten, wat bijdraagt aan een gestroomlijnde keukenoperatie.

Of u nu streeft naar perfectie in bakken of een meester bent in het stomen, de Diamond Elektrische Oven Touch Directe Stoom en Convectie is de ideale keuze voor elke professionele setting die vraagt om veelzijdigheid, efficiëntie en ongeëvenaarde kookprestaties.