Electrische oven boiler stoom en convectie 20x gn1 1 + cleaning | SBES/XC-20

De elektrische oven boiler stoom en convectie van Diamond is een hoogwaardige, veelzijdige keuze voor professionele keukens. Deze oven combineert stoom, convectie en een boilerfunctie om voedsel efficiënt en gezond te bereiden. Met een capaciteit van 20 GN1/1 is het ideaal voor het verwerken van grote hoeveelheden voedsel, perfect voor restaurants, hotels en bakkerijen.

Gemaakt van duurzaam roestvrij staal AISI 304, biedt het een volledig gelaste, waterdichte kookruimte met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging en optimale hygiëne. De oven beschikt over een geavanceerd bedieningspaneel met digitale display, automatische voorverwarming, snelle afkoeling en een geïntegreerde automatische reinigingsfunctie, wat het onderhoud vereenvoudigt.

Deze oven garandeert een uniforme warmteverdeling dankzij de zijventilator en biedt diverse kookmodi, waaronder convectie, stoom en gemengde modi, evenals speciale functies voor regeneratie en laagtemperatuurkoken. Het is een uitstekende investering die efficiëntie en kwaliteit in de professionele keuken brengt.

Extra specificaties Diamond Electrische oven boiler stoom en convectie 20x gn1 1 + cleaning

• Lengte: 911 mm
• Breedte: 864 mm
• Hoogte: 1794 mm
• Volume: 2.2 m3
• Gewicht: 298 kg
• Elektrisch vermogen: 37.7 kW
• Elektrische aansluiting: 400/3N 50-60Hz
• Laadvermogen: 30 kg
• Compatibel met schalen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1
• Kerntemperatuursonde
• Roestvrijstalen constructie AISI 304
• Thermische isolatie van keramische vezels
• Bedieningspaneel met roestvrijstalen filter
• Volledig gelaste, waterdichte kookruimte met afgeronde hoeken
• Deur met dubbele beglazing en ergonomische handgreep
• LED-verlichting aan de zijkant
• Stoomfunctie met 100% verzadiging
• Convectie van 25 tot 300°C
• Stoomkoken bij 100°C
• Gemengde convectie/stoom van 25° tot 250°C
• Koken bij lage temperatuur van 25° tot 99°C
• Regeneratie en temperatuurbehoud van 25° tot 250°C
• Automatisch reinigingssysteem met ketelontkalking
• Verstelbare roestvrijstalen poten
• Geleverd zonder roosters en zonder GN schalen

Waarom kies je voor Diamond Electrische oven boiler stoom en convectie 20x gn1 1 + cleaning

Ontdek de veelzijdigheid en kracht van de Diamond elektrische oven met boiler, stoom en convectie, een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken. Deze hoogwaardige oven is perfect voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel, met een capaciteit van 20 GN1/1, waardoor hij ideaal is voor restaurants, hotels en bakkerijen.

De geavanceerde stoomfunctie zorgt voor een gezonde bereidingswijze, terwijl de convectietechnologie een gelijkmatige warmteverdeling garandeert voor perfect gekookte gerechten. Met functies zoals een kerntemperatuursonde en verschillende kookmodi, waaronder lage temperatuur koken en regeneratiefuncties, biedt deze oven uitzonderlijke controle en flexibiliteit.

Het robuuste ontwerp van roestvrij staal AISI 304 en de geïntegreerde reinigingsfunctie maken deze oven niet alleen duurzaam maar ook eenvoudig te onderhouden. De dubbele beglazing en de ergonomische handgreep zorgen voor veiligheid en gebruiksgemak, terwijl de LED-verlichting een helder overzicht van de inhoud biedt.

Of u nu streeft naar efficiëntie in uw kookprocessen of de kwaliteit van uw gerechten wilt verhogen, de Diamond elektrische oven is de betrouwbare keuze die u helpt uw culinaire ambities te realiseren. Investeer in deze oven en ervaar de perfecte combinatie van functionaliteit, stijl en technologie.