Electrische oven boiler stoom en convectie 10x gn 1 1+ cleaning | SBES/XC-10-230V/3-

De Diamond elektrische oven met stoom- en convectiefunctie biedt een geavanceerde kookoplossing voor professionele keukens. Dit model, vervaardigd uit duurzaam roestvrij staal AISI 304, garandeert een uniforme warmteverdeling dankzij de zijventilator en de circulaire roestvrijstalen weerstanden. Het apparaat heeft een laadvermogen van 50 kg en kan GN-schalen van verschillende formaten aan. De oven is uitgerust met een kerntemperatuursonde en een digitaal bedieningspaneel dat temperaturen van 25° tot 300°C regelt.

De oven beschikt over meerdere kookmodi, waaronder convectie, stoom, en een combinatie van beide, evenals speciale functies voor laagtemperatuurkoken en regeneratie. De geïntegreerde AUTO-CLEANING functie met ketelontkalking maakt het onderhoud eenvoudig. Met een capaciteit voor 100 voorgeprogrammeerde recepten en de mogelijkheid om in vier fasen te koken, biedt deze oven flexibiliteit en efficiëntie voor elke culinaire uitdaging.

De dubbel diepgetrokken bodem voorkomt vetcondensatie en de dubbele beglazing van de deur verbetert de isolatie, terwijl de ergonomische handgreep en automatische sluiting gebruiksgemak verhogen. Dit alles maakt de Diamond elektrische oven een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken die streeft naar perfectie en efficiëntie in hun kookprocessen.

Extra specificaties Diamond Electrische oven boiler stoom en convectie 10x gn 1 1+ cleaning

• Lengte: 867 mm
• Breedte: 850 mm
• Hoogte: 1058 mm
• Volume: 1.2 m3
• Gewicht: 164 kg
• Elektrisch vermogen: 19 kW
• Elektrische aansluiting: 230/3 50-60Hz
• Laadvermogen: 50 Kg
• Structuur: In- en uitwendige constructie in roestvrij staal AISI 304
• Thermische isolatie: Keramische vezels
• Bedieningspaneel: Met roestvrijstalen filter, thermostaat van 25° tot 300°C, timer van 1 min. tot 8 uur
• Kookruimte: Volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken en randen zonder enige ruwheid
• Deur: Dubbele beglazing, ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting
• Verlichting: LED-verlichting aan de zijkant
• Verwarming: Elektrische verwarming door circulaire roestvrij stalen afgeschermde weerstanden
• Stoom: Door roestvrij stalen afgeschermde weerstanden in een externe behuizing
• Extra functies: AUTO-CLEANING, regeneratiefunctie BANQUETING, LOW T° COOKING
• Kookmodi: Convectie, stoom, gemengde convectie/stoom, koken bij lage temperatuur, regeneratie en temperatuurbehoud
• IPx5-beschermingsklasse

Waarom kies je voor Diamond Electrische oven boiler stoom en convectie 10x gn 1 1+ cleaning

Ontdek de veelzijdigheid en superieure prestaties van de Diamond Elektrische Oven met stoom- en convectiefuncties, een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken. Deze geavanceerde oven biedt een breed scala aan kookmogelijkheden, van bakken en braden tot stomen en regenereren, waardoor het een ideale keuze is voor restaurants, hotels en cateringdiensten.

De oven is uitgerust met een robuuste roestvrijstalen constructie en een dubbel diepgetrokken bodem die vetcondensatie effectief scheidt, wat bijdraagt aan een schone en veilige kookomgeving. De geïntegreerde keramische vezelisolatie zorgt voor uitstekende thermische efficiëntie, terwijl de dubbele beglazing van de deur de warmte binnenhoudt en energie bespaart.

Met een capaciteit om tot 50 kg te laden en compatibiliteit met diverse GN-schalen, biedt deze oven flexibiliteit voor verschillende kookbehoeften. De geavanceerde technologieën, zoals de kerntemperatuursonde en de automatische voorverwarming, garanderen dat elk gerecht perfect wordt bereid volgens uw specificaties. De oven heeft ook een ingebouwd automatisch reinigingssysteem, wat dagelijks onderhoud vereenvoudigt en de levensduur van het apparaat verlengt.

De innovatieve bedieningselementen, inclusief een digitaal display en programmeerbare receptengeheugen, maken het eenvoudig om consistente resultaten te bereiken, zelfs tijdens piekuren. Of u nu stoomt op 100°C of bakt met convectie tot 300°C, deze oven levert uitstekende resultaten met elke gebruik.

Upgrade uw keuken met de Diamond Elektrische Oven en ervaar de perfecte combinatie van stijl, functionaliteit en duurzaamheid. Dit is de ultieme oplossing voor moderne culinaire uitdagingen, ontworpen om de efficiëntie te verhogen en de kwaliteit van uw gerechten naar een hoger niveau te tillen.