Electrische oven boiler stoom en convectie 10x gn2 1 + cleaning | SBES/XC-12-230V/3-

De elektrische oven boiler stoom en convectie van Diamond is een hoogwaardige oplossing voor professionele keukens die grote hoeveelheden voedsel efficiënt willen bereiden. Deze oven combineert stoom- en convectietechnologieën om voedsel snel en gelijkmatig te koken, met een capaciteit voor 10 GN2 1-bakken. De ingebouwde boiler zorgt voor een constante stoomtoevoer, terwijl de convectiefunctie zorgt voor een uniforme warmteverdeling.

Een opmerkelijke eigenschap is de automatische reinigingsfunctie, die met één druk op de knop de oven schoonmaakt, wat tijd bespaart en hygiëne garandeert. De oven is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304, wat duurzaamheid en gemakkelijk onderhoud biedt. Het apparaat is uitgerust met geavanceerde functies zoals een kerntemperatuursonde, meerdere kookfasen, en een regeneratiefunctie, waardoor het een veelzijdige keuze is voor elke professionele setting.

Met zijn robuuste constructie en geavanceerde technologieën is de Diamond oven een waardevolle investering voor keukens die streven naar perfectie en efficiëntie in hun kookprocessen.

Extra specificaties Diamond Electrische oven boiler stoom en convectie 10x gn2 1 + cleaning

• Lengte: 1090 mm
• Breedte: 971 mm
• Hoogte: 1058 mm
• Volume: 1.8 m3
• Gewicht: 225 kg
• Elektrisch vermogen: 37.4 kW
• Elektrische aansluiting: 230/3 50-60Hz
• Capaciteit: 10 GN2 1-bakken
• Constructie: In- en uitwendige constructie in roestvrij staal AISI 304
• Isolatie: Thermische isolatie van keramische vezels
• Bedieningspaneel: Met digitaal display, IPx5-beschermingsklasse
• Reinigingsfunctie: AUTO-CLEANING geïntegreerd automatisch reinigingsapparaat met ketelontkalking
• Kookmethodes: Convectie, stoom, gemengde convectie/stoom, koken bij lage temperatuur, regeneratie en temperatuurbehoud
• Extra functies: Voorverwarming, snelle afkoeling, geheugen voor 100 recepten, koken in 4 verschillende fasen
• Veiligheidskenmerken: Deur met dubbele beglazing en automatische sluiting
• Verlichting: LED-verlichting aan de zijkant

Waarom kies je voor Diamond Electrische oven boiler stoom en convectie 10x gn2 1 + cleaning

Ontdek de revolutionaire kracht en efficiëntie van de Diamond elektrische oven met stoom- en convectiefuncties, perfect voor professionele keukens die grote hoeveelheden voedsel snel en gelijkmatig willen bereiden. Deze geavanceerde oven biedt ruimte voor 10 GN2 1-bakken, waardoor hij ideaal is voor het bereiden van diverse gerechten op grote schaal.

De ingebouwde boiler zorgt voor een constante stroom van stoom, waardoor elk gerecht perfect gekookt wordt, terwijl de convectiefunctie zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling voor uitstekend gebakken en geroosterd voedsel. Een van de opvallende kenmerken van deze oven is de automatische reinigingsfunctie. Met slechts één druk op de knop wordt de oven moeiteloos gereinigd, wat tijd bespaart en zorgt voor een hygiënische werkomgeving.

Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 en uitgerust met geavanceerde functies zoals een kerntemperatuursonde, meerdere kookfasen, en een efficiënte warmte-isolatie, staat deze oven garant voor duurzaamheid en gebruiksgemak. Of u nu stoomt, bakt, of roostert, de veelzijdigheid van deze oven maakt elke kooktaak eenvoudiger.

De Diamond elektrische oven is niet alleen een krachtige toevoeging aan uw keuken, maar ook een slimme investering die de efficiëntie verhoogt en superieure resultaten levert. Perfect voor drukke restaurants, hotels en cateringdiensten die streven naar perfectie in hun culinaire creaties.