Convectie gasoven, 6x gn 1 1, automatische luchtbevochtiger | CFG61/R

De Diamond Convectie gasoven, uitgerust met een automatische luchtbevochtiger, is een essentiële toevoeging voor elke professionele keuken die streeft naar efficiëntie en kwaliteit. Deze oven biedt een ruime capaciteit van 6x GN 1/1, ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel zonder smaakoverdracht. Het geavanceerde warmeluchtsysteem zorgt voor een homogene kookervaring en snellere bereidingstijden.

De oven is vervaardigd uit duurzaam roestvrij staal AISI 304 intern en AISI 430 extern, met een thermische isolatie van keramische vezels voor optimale warmtebehoud. De volledig gelaste kookruimte met afgeronde hoeken en een diepgetrokken bodem bevordert de hygiëne en onderhoudsgemak. Het frontaal toegankelijke bedieningspaneel, met instellingen voor temperatuur, bevochtiging en tijd, maakt deze oven uiterst gebruiksvriendelijk.

Dankzij de automatische bevochtiger blijven gerechten sappig en vol van smaak, wat vooral belangrijk is bij delicate gerechten zoals gebak en vlees. De oven is niet alleen praktisch in gebruik, maar ook ontworpen om lang mee te gaan, waardoor hij een betrouwbare keuze is voor drukke keukens die kwaliteit en duurzaamheid hoog in het vaandel dragen.

Extra specificaties Diamond Convectie gasoven, 6x gn 1 1, automatische luchtbevochtiger

• Lengte in mm: 860
• Breedte in mm: 746
• Hoogte in mm: 701
• Volume in m3: 0.8
• Gewicht: 98 kg
• Electrisch vermogen in kw: 0.35
• Electrische aansluiting: 230/1N 50HZ
• Vermogen in Kcal: 7310
• Inwendige constructie uit roestvrij staal AISI 304
• Externe uit roestvrij staal AISI 430
• Thermische isolatie uit keramiek vezels
• Kookruimte: volledig gelast, afgeronde hoeken
• Diepgetrokken bodem die de condensatie naar de afvoer brengt
• Steunframe voor schalen eenvoudig uitneembaar
• Warmteverspreiders gemakkelijk uitneembaar
• Deur: thermisch en ergonomisch handvat, automatische sluiting
• Microschakelaar voor het stoppen bij de opening
• Automatische bevochtiger
• Verwarming op gas: branders met gestabiliseerde vlam
• Bedieningspaneel: frontaal toegankelijk, gemakkelijk en vlug voor de dienst na verkoop, waterdicht IPX5
• Temperatuurinstelling, bevochtiging, thermostaat van 30°C tot 300°C, timer van 1 tot 120 min
• Automatische luchtbevochtiger (30% verzadiging), met 6 bevochtiging niveaus
• Kerntemperatuursonde (Op aanvraag)

Waarom kies je voor Diamond Convectie gasoven, 6x gn 1 1, automatische luchtbevochtiger

Ontdek de superieure kookprestaties van de Diamond Convectie gasoven, een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken die streeft naar efficiëntie en kwaliteit. Deze geavanceerde oven is speciaal ontworpen om te voldoen aan de hoge eisen van drukke culinaire omgevingen, waarbij snelheid en consistentie van cruciaal belang zijn.

Met een ruime capaciteit van 6x GN 1/1 biedt deze oven voldoende ruimte om grote hoeveelheden voedsel tegelijkertijd te bereiden, wat ideaal is voor restaurants, hotels en cateringdiensten. De geïntegreerde convectiefunctie zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor gerechten sneller koken en een perfect resultaat krijgen zonder smaakoverdracht tussen de schotels.

Een van de opvallende kenmerken van deze oven is de automatische luchtbevochtiger die voorkomt dat voedsel uitdroogt tijdens het koken. Dit systeem is perfect voor het bereiden van sappig vlees, knapperig brood en delicate gebakjes, en behoudt de natuurlijke smaak en textuur van elk gerecht. Met instelbare bevochtigingsniveaus en een temperatuurbereik van 30°C tot 300°C, biedt deze oven uitzonderlijke controle en veelzijdigheid.

Het robuuste ontwerp van de oven, met interne constructie van roestvrij staal AISI 304 en externe van roestvrij staal AISI 430, garandeert duurzaamheid en betrouwbaarheid. De thermische isolatie van keramische vezels en een efficiënt warmeluchtsysteem zorgen voor energiebesparing, terwijl de gemakkelijk te reinigen oppervlakken en de eenvoudig uitneembare componenten het dagelijks onderhoud vereenvoudigen.

De gebruiksvriendelijkheid wordt verder versterkt door een ergonomisch ontwerp, inclusief een thermisch handvat en een automatische deursluiting, wat bijdraagt aan de veiligheid en het comfort van de keukenmedewerkers. Het frontaal toegankelijke bedieningspaneel met zijn duidelijke digitale display maakt het eenvoudig om de oven te monitoren en aan te passen zonder het kookproces te onderbreken.

Kies voor de Diamond Convectie gasoven om de efficiëntie, kwaliteit en smaak in uw keuken naar een hoger niveau te tillen. Dit is de ideale oplossing voor professionele keukens die streven naar perfectie in elk gerecht.