Combi-steamer silversteam 5111m | 116726

Ontdek de Bartscher Combi-steamer Silverstream 5111m, uw ideale partner in elke professionele keuken. Deze robuuste combisteamer is uitgerust met 5 slots in 1/1 GN-formaat en biedt een breed temperatuurbereik van 50 °C tot 280 °C. De handmatige toggle-besturing zorgt voor een eenvoudige en op maat gemaakte controle over alle kookprocessen, waaronder convectie, stomen, combi-steamen, en meer.

De steamer is vervaardigd uit hoogwaardig CNS 18/10 roestvrij staal en beschikt over een dubbele deurbeglazing en LED-verlichting in de deur voor optimaal gebruiksgemak. Met functies zoals directe stoominjectie en omkeerbare draairichting van de ventilatorbladen, garandeert deze machine consistent uitstekende resultaten. Bovendien is de steamer voorzien van een LED-indicator voor stomen, kerntemperatuur, temperatuur en tijd, wat bijdraagt aan een efficiënte bediening.

De Bartscher Silverstream 5111m is ontworpen voor continu gebruik en vereist een waterdruk van maximaal 3 bar. Voor optimale prestaties in gebieden met waterhardheid vanaf 5° d.H wordt het gebruik van een waterontharder aanbevolen. Dit model wordt geleverd met een rooster, een plaat en een watertoevoerslang, klaar voor onmiddellijk gebruik in uw professionele keuken.

Extra specificaties Bartscher Combi-steamer silversteam 5111m

• Serie: Silverstream
• Aantal slots: 5 in 1/1 GN-formaat
• Temperatuurbereik: 50 °C tot 280 °C
• Aantal roosters: 5
• Temperatuurregeling: Traploos
• Besturing: Toggle
• Dampafzuiging: Ja
• Aantal motoren: 1
• LED-indicator: Stomen, Kerntemperatuur, Temperatuur, Tijd
• Functies: Convectie, Stomen, Combi-steamen, Op lage temperatuur bereiden, Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen), Stoomvorming door directe inspuiting
• Apparaataansluiting: 3 NAC
• Formaat roosters: 1/1 GN, 600 x 400 mm
• Materiaal: CNS 18/10
• Wateraansluiting: 3/4
• Tijdinstelling: 0 tot 120 minuten
• Materiaal gaarruimte: CNS 18/10
• Aantal gaarprogramma's: 1
• Eigenschappen: Afgeronde bakkamer, Steunrails uitneembaar, Dubbeledeurbeglazing, Led-verlichting in de deur, Contactdoos (500 W) voor aansluiting van een afzuigkap, Binnenverlichting
• Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler: Aan de zijkant
• Inclusief: 1 rooster 1/1 GN, 1 plaat 1/1 GN, 1 watertoevoerslang
• Aansluitwaarde: 6.3 kW
• Frequentie: 50 Hz
• Afstand tussen de roosters: 74 mm
• Continu gebruik: Ja
• Controlelampje: Aan/Uit, Temperatuur
• Aantal gaarfasen: 1
• Spanning: 400 V
• Ventilatorsnelheid: 2-traps
• Soort roosters: Dwarsrichting
• Werkingsmodus: Elektro
• Belangrijke aanwijzing: Vanaf waterhardheid 5° d.H raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar
• Breedte: 890.0 mm
• Diepte: 830.0 mm
• Hoogte: 675.0 mm
• Gewicht: 88.6 kg

Waarom kies je voor Bartscher Combi-steamer silversteam 5111m

Ontdek de veelzijdigheid van de Bartscher Combi-steamer Silverstream 5111m, uw nieuwe culinaire partner in de keuken. Deze hoogwaardige combisteamer is uitgerust met vijf slots in 1/1 GN-formaat, waardoor hij perfect is voor zowel kleine als grote keukens. Met een temperatuurbereik van 50 °C tot 280 °C en een traploze temperatuurregeling, biedt dit apparaat u volledige controle over het kookproces.

De Bartscher Silverstream 5111m blinkt uit in gebruiksgemak dankzij de handmatige toggle-besturing en de diverse kookfuncties zoals convectie, stomen, combi-steamen, en meer. De dubbele deurbeglazing en LED-verlichting in de deur zorgen voor een uitstekend zicht op uw gerechten, terwijl de afgeronde bakkamer en uitneembare steunrails het reinigen vereenvoudigen.

Dit model is vervaardigd uit robuust CNS 18/10 roestvrijstaal, wat garant staat voor duurzaamheid en hygiëne. Bovendien is de steamer voorzien van een efficiënte dampafzuiging en een aansluiting voor een kerntemperatuurvoeler, wat bijdraagt aan de precisie tijdens het kookproces. Met een aansluitwaarde van 6.3 kW en een 2-traps ventilatorsnelheid, is deze combisteamer ontworpen voor continu gebruik en optimale prestaties.

Gezien de geavanceerde functies en de professionele uitvoering, is de Bartscher Silverstream 5111m een essentiële toevoeging voor elke keuken die streeft naar perfectie en efficiëntie. Upgrade uw kookervaring met deze topklasse combisteamer en breng uw culinaire creaties naar een hoger niveau.