Combi-steamer silversteam 10111d | 117730

Ontdek de geavanceerde Bartscher Combi-steamer Silverstream, een essentiële toevoeging aan elke professionele keuken. Dit model, met zijn robuuste CNS 18/10 roestvrijstalen constructie, biedt een ruim temperatuurbereik van 50 °C tot 300 °C en is uitgerust met 10 roosters van 1/1 GN-formaat. De steamer beschikt over een veelzijdige touch-besturing en LED-indicatoren voor functies zoals stomen, Delta-T-garen, en meer.

De Silverstream heeft een krachtige dubbele motor en biedt functies zoals convectie, combi-steamen, en stoomvorming door directe inspuiting. Met 99 gaarprogramma's en 8 gaarfasen past deze steamer zich aan alle kookbehoeften aan. De unit heeft ook een zijdelingse USB-aansluiting, een aansluiting voor een kerntemperatuurvoeler en een ingebouwde contactdoos voor het aansluiten van een afzuigkap.

De steamer is ontworpen voor continu gebruik en heeft een drie-traps ventilatorsnelheid, wat zorgt voor optimale kookresultaten. De afstand tussen de roosters is 74 mm, wat voldoende ruimte biedt voor diverse gerechten. Voor optimale prestaties wordt aanbevolen een waterontharder te installeren bij een waterhardheid vanaf 5° d.H.

Extra specificaties Bartscher Combi-steamer silversteam 10111d

• De Bartscher combistomer van de serie Silverstream met elektronische bediening en 10 slots in 1/1 GN-formaat
• Temperatuurbereik tot: 300 °C
• Aantal roosters: 10
• Temperatuurregeling: Traploos
• Besturing: Touch
• Dampafzuiging: Ja
• Serie: Silversteam
• Aantal motoren: 2
• LED-indicator: Stomen, Delta-T-garen, Gaarfasen, Kerntemperatuur, Ventilatorsnelheid, Programma, Temperatuur, Tijd
• Functies: Convectie, Stomen, Combi-steamen, Op lage temperatuur bereiden, Delta-T-garen, Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen), Stoomvorming door directe inspuiting
• Apparaataansluiting: 3 NAC
• Temperatuurbereik van: 50 °C
• Formaat roosters: 1/1 GN, 600 x 400 mm
• Materiaal: CNS 18/10
• Wateraansluiting: 3/4
• USB-aansluiting: Aan de zijkant
• Tijdinstelling tot: 599 minuut/minuten
• Materiaal gaarruimte: CNS 18/10
• Aantal gaarprogramma's: 99
• Eigenschappen: Afgeronde bakkamer, Steunrails uitneembaar, Dubbeledeurbeglazing, Led-verlichting in de deur, Contactdoos (500 W) voor aansluiting van een afzuigkap
• Binnenverlichting: Ja
• Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler: Aan de zijkant
• Tijdinstelling van: 0 minuut/minuten
• Met reinigingssysteem: Nee
• Inclusief: 1 rooster 1/1 GN, 1 plaat 1/1 GN, 1 watertoevoerslang
• Aansluitwaarde: 12.6 kW
• Frequentie: 50 Hz
• Afstand tussen de roosters: 74 mm
• Continu gebruik: Ja
• Rekcontrole: Ja
• Aantal gaarfasen: 8
• Spanning: 400 V
• Ventilatorsnelheid: 3-traps
• Soort roosters: Dwarsrichting
• Werkingsmodus: Elektro
• Belangrijke aanwijzing: Vanaf waterhardheid 5° d.H raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar
• Breedte: 890.0
• Diepte: 830.0
• Hoogte: 1065.0
• Gewicht: 120.0

Waarom kies je voor Bartscher Combi-steamer silversteam 10111d

Ontdek de veelzijdigheid van de Bartscher Combi-steamer Silversteam, uw nieuwe culinaire partner in de keuken. Deze hoogwaardige combistomer is uitgerust met elektronische bediening en biedt ruimte aan 10 roosters in 1/1 GN-formaat, waardoor het bereiden van diverse gerechten tegelijkertijd moeiteloos verloopt.

Met een indrukwekkend temperatuurbereik van 50 °C tot 300 °C en traploze temperatuurregeling, biedt de Silversteam uitzonderlijke controle over uw kookprocessen. Of u nu kiest voor convectie, stomen, combi-steamen of op lage temperatuur bereiden, elke functie is ontworpen om perfectie te leveren. De geavanceerde functies zoals Delta-T-garen en de omkering van de draairichting van de motor zorgen voor gelijkmatige garing en optimale smaakontwikkeling.

Deze combistomer is niet alleen krachtig maar ook slim, met een LED-indicator die u door de verschillende gaarfasen leidt. De ingebouwde LED-verlichting in de deur en de dubbeledeurbeglazing zorgen ervoor dat u het kookproces nauwkeurig kunt volgen zonder de deur te openen. Bovendien is de steamer uitgerust met een USB-aansluiting aan de zijkant voor eenvoudige programmering en data-overdracht.

De robuuste constructie van CNS 18/10 roestvrij staal garandeert duurzaamheid en eenvoudige reiniging, terwijl de afgeronde bakkamer en uitneembare steunrails het onderhoud vereenvoudigen. Hoewel het apparaat niet met een ingebouwd reinigingssysteem komt, is het ontwerp toch gericht op gebruiksgemak en lange levensduur.

Of u nu een professionele chef bent of een gepassioneerde hobbykok, de Bartscher Combi-steamer Silversteam is de ideale keuze voor iedereen die waarde hecht aan efficiëntie, veelzijdigheid en topkwaliteit in de keuken.